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Neppi Bice — I fermenti dell'organismo (Pubblicazione dell' Istituto sierote- 

 rapico di Milano, 1913, L. 4). 



L'A. espone dapprima i caratteri generali dei fermenti — poi il modo 

 col quale la loro azione è influenzata dagli agenti fisici e chimici; la ana- 

 logia tra fermenti e catalizzatori ; la preparazione dei fermenti e la ricerca 

 della azione fermentativa. Quindi, in una parte speciale, maggiormente si 

 intrattiene su i vari fermenti, di cui descrive chiaramente la preparazione, 

 il luogo dove si trovano, la azione; i fermenti sono divisi nelle seguenti 

 categorie: esterasi, carboidrasi; ammidasi; coagulasi; ossidasi; catalasi; fer- 

 menti glucolitici. 



L'ordine e la chiarezza sono le doti principali del libro, sì che esso è parti- 

 colarmente consigliabile ai medici o naturalisti che vogliano conoscere lo stato 

 attuale delle nostre conoscenze in proposito; specialmente la parte speciale, 

 che è la piìi ampia, costituisce una sistematizzazione ben fatta della materia, 

 ed assai comoda per la sua brevità; nella parte generale non è trattato il 

 lato fisico-chimico delle azioni fermentative. 



Una critica devo fare, che non si riferisce però alla Autrice, riguardo 

 alle azioni di sostanze chimiche sopra ai fermenti ed azioni fermentative, 

 dall' A. raccolte e riassunte. Oli sperimentatori riscontrano spesso azioni 

 dannose di sali e di sostanze tossiche non saline. Ma in generale questi 

 esperimenti non sono esaurienti, perchè gli AA. non si curano sempre di 

 diluire sufficentemente le soluzioni adoperate. Che quando questo si fac- 

 cia, si trovano utili anche sostanze da cui non si aspetterebbe una bene- 

 fica azione, p. e. il sublimato. Rimando, per tale questione, ad un lavoro 

 che si pubblicherà nel 2° fascicolo della rivista, e che, pur non prendendo 

 in esame azioni fermentative con fermenti isolati, dimostra una azione utile 

 del sublimato sulla riproduzione dei Crostacei, la quale, probabilmente, è 

 da ritenersi dovuta alla attivazione di enzimi. 



Il libro della Dott. Neppi, è insomma un chiaro riassunto dei caratteri 

 generali degli enzimi, ed una chiara esposizione dei diversi enzimi, soprat- 

 tutto animali. 



Herlistka Amedeo — Ricerche di termodinamica muscolare. Nota I. Pro- 

 duzione di calore nel cuore isolato di mammifero {Archivio di Fisio- 

 logia, Voi. 10, p. 501-536, 1912). 



L'A., per via termoelettrica e con una tecnica perfezionata colla quale 

 si può registrare la curva termica d'accordo colla curva della contrazione 

 muscolare, dimostra chiaramente che nella fase decrescente della contra- 

 zione non vi è produzione di calore, punto che finora era rimasto contro- 

 verso. Inoltre mostra che la curva termica antecipa un poco rispetto a quella 

 meccanica, ossia i processi chimici produttori di calore avvengono già un 

 poco prima dell'inizio delia contrazione, come era a priori prevedibile. 



Rossi Gilberto — Sugli effetti consecutivi alla stimolazione contemporanea 

 della corteccia cerebrale e di quella cerebellare {Archivio di Fisio- 

 logia, Voi. 10, p. 389-399, 1912). 



L'A. dimostra che gli stimoli faradici sopra la corteccia cerebellare 

 accrescono la eccitabilità della corteccia cerebrale controlaterale (zona 



