Ricerche sui fenomeni di imbibizione dei semi di A. sativa 287 



sviluppo della pianta viene notevolmente accelerato, ma tutta la 

 piantina mostra un rigoglio superiore a tutte le altre. Un altro 

 fatto notevole è anche questo, che i materiali di riserva dei semi 

 vengono esauriti nello spazio di circa 10 giorni, mentre negli altri 

 casi occorrono da 15 a 18 giorni. Oltre che coli' analisi delle 

 soluzioni, anche con prove microchimiche ho potuto benissimo 

 constatare la presenza dell'anione NO'3 nel pericarpo, a mezzo 

 sia della brucina e sia della difenilamina. Nelle sezioni poi, 

 trattate con H^SO^ si constata la presenza dell'anione SO/' 

 mettendo nel vetrino porta-oggetti una goccia di acetato di 

 piombo al lO^/o; si forma allora un precipitato bianco, abbon- 

 dante di PbSO^. Questa prova è stata poi controllata da una 

 altra più semplice ma caratteristica: difatti mettendo in stufa a 

 110° i semi già immersi nelle soluzioni di HgSO^ già dopo Va ora 

 si nota un incipiente annerimento esterno che in seguito diventa 

 intensissimo per la soluzione più concentrata, e gradatamente 

 diminuisce d'intensità con la diluizione. Fatta la sezione, si vede 

 benissimo come l' annerimento si limiti perfettamente ai due strati 

 di cellule del pericarpo, mentre la testa, come tutto il resto 

 dell'endosperma, rimane inalterata. Questo risultato sarebbe il 

 primo a confermare, almeno nel caso deW Avena sativa, due 

 fatti biologici molto importanti : prima di tutto che allo strato 

 di cellule della testa compete molto probabilmente la vera fun- 

 zione selettiva, e quindi la funzione specifica che ha la ordinaria 

 membrana cellulare; in secondo luogo dimostra l'enorme resi- 

 stenza che il seme offre all'azione di agenti esterni così energici 

 come è appunto l'acido solforico. Si pensi difatti che le solu- 

 zioni adoperate erano N, N/2, N/5, N/10, e che quindi, ad es., la 

 N di acido solforico contiene una concentrazione del 4,9 "/o di ac. 

 solforico. Se aggiungiamo poi il notevolissimo sviluppo che 

 viene raggiunto dalle piantine, superiore di molto non solo a 

 quelle dei controlli in acqua distillata e di fonte, ma anche a 

 quelle trattate nelle altre soluzioni : se aggiungiamo il color verde 

 bellissimo e molto più intenso delle altre, il pieno turgore in 

 cui si trovano tali piantine, ed infine il fatto che l'anione SO4" 

 viene trattenuto nel pericarpo, dovremo pensare che, molto pro- 

 babilmente, nel caso in questione, all'idrogenione compete vera- 

 mente una funzione specialissima. 



