L, MANGIN. — STRUCTURE ET FONCTIONS DES STOMATES 
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de Lierre obtenus ainsi, avec les stomates qui s’y 
trouvent distribués. 
Pour compléter les renseignements fournis par 
l'examen de l’épiderme vu de face, il faut pratiquer 
des coupes transversales minces sur différentes 
feuilles, de manière à voir comment les stomates 
sont constitués dans l'épaisseur; les figures 1, 3, 4, 
représentent de semblables coupes dansles feuilles 
de Chou, d’Zris, de Cycas, 
Fig. 3. — Épiderme de la feuille du Lierre isolé par la macé- 
ration; à gauche, face inférieure; à droite, face supéricure, 
On voit, en comparant ces divers dessins, que 
les cellules de bordure de l’ostiole, qui sont nom- 
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Fig. 4. — Feuille du Chou, épiderme vu de’face et de profil; 
o ostiole, c.st cellules stomatiques, p parenchyme, ép épi- 
derme, e chambre stomatique, aa! crètes des bords de l’os- 
tiole, ù 
mées cellules slomatiques, ont toujours la forme d'un 
. croissant et se fixent l’une contre l'autre par leurs 
cornes aplaties; elles renferment presque toujours 
-des grains de chlorophylle et des grains d'amidon, 
ce qui les distingue des cellules épidermiques, or- 
dinairement incolores et souvent dépourvues de 
. Jeur contenu protoplasmique. 
Sur les coupes transversales pratiquées au mi- 
lieu d’un stomate, on peut constater que l’ostiole, 
c’est-à-dire la fente qui traverse l’épiderme, d'a- 
bord large à l’orifice extérieur, se rétrécil peu à 
peu vers le milieu, pour s’élargir ensuite à la face 
inférieure ; il donne accès dans une lacune assez 
grande, laissée entre les cellules du parenchyme 
et qui a reçu le nom de chambre stomatique ou respi- 
ratoïre €. 
L'épaisseur de la membrane des cellules stoma- 
tiques n’est pas uniforme; la face supérieure et la 
face inférieure sont fortement épaissies, très ré- 
fringentes et souvent munies, du côté de l’ostiole, 
de crêtes saillantes aa' qui limitent celle-ci, tandis 
que les faces interne et externe sont très minces; 
dans le Chou les deux arêtes existent aa'; dans l'Iris 
il n’en existe qu'une «, enfin dans le Cycas, les 
arêtes manquenL. 
La situation des stomates relativement à la face 
externe de l’épiderme est variable; parfois placés 
dans le même plan que l’épiderme, comme on le 
voit dans la feuille du Chou,'ces organes sont rare- 
ment saillants; le plus souvent, ils sont refoulés 
assez profondément au dessous de la face externe 
de l’épiderme, par suite du développement des cel- 
lules avoisinantes qui forment une sorte de cham- 
bre ou de puits au-dessus de l’ostiole, comme on 
le voit dans la feuille du Ywcca, du Pin, du Cycas. 
Fig. 5. — Coupe d’un stomate de Cycas revoluta; c.st cel- 
lules stomatiques, o ostiole, e chambre respiratoire, a anti- 
chambre, ép épiderme, 
Les stomates existent seulement dans les organes 
recouverts par l’épiderme ; ils manquent dans les 
tiges des arbres dont l’épiderme est exfolié ou 
crevassé, ainsi que dans toutes les racines, qui 
sont dépourvues d’épiderme, ou dont l’épiderme 
s’exfolie partiellement de très bonne heure, C'est 
donc dans les feuilles qu'ils sont surtout intéres- 
sants à étudier. Là ils sont répandus en égal 
nombre sur les deux faces, quand celles-ci sont 
semblables (feuilles de /acinlhe, de Blé, etc.) ; mais 
dans la plupart des feuilles dont les deux faces 
sont différentes, les stomates, rares ou absents à 
la face supérieure, sont très nombreux à la face 
inférieure (fig. 3). Enfin dans les feuilles toujours 
submergées, les stomates n'existent pas et les 
feuilles nageantes n’en sont pourvues ordinaire- 
ment qu'à la face supérieure. 
Le nombre des stomates est très considérable, 
