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D. 
L. MANGIN. — STRUCTURE ET FONCTIONS DES STOMATES 
C'est ce que j'ai tenté de faire il y a deux ans en 
mesurant le coefficient de diffusion des divers gaz 
à travers la cuticule. Sans insister sur la descrip- 
tion de la méthode employée, je me bornerai à 
donner un aperçu des résultats les plus impor- 
tants (1). 
La vitesse de diffusion des gaz est très différente 
et les diverses valeurs obtenues pour l’épiderme de 
la feuille de Houx, sont presque identiques à celles 
que M. Graham à données pour la vitesse de dif- 
fusion à travers le caoutchouc. 
Si l’on représente par 1 le temps employé pour 
la diffusion de l'unité de volume de lacide carbo- 
nique à la pression de 760, la durée de la diffusion 
de divers gaz, toutes choses égales d’ailleurs, 
sera : 
Acide carbonique......... 1 
HYOTOPÉNOE Eee te eee 2 
OxyrÉNe PAPER CEE 5 : 
ADI PA ner ce 
La vitesse de diffusion est : 
1° Indépendante de la température, celle-ci étant 
comprise entre les limites des variations climaté- 
riques ; 
2° Proportionnelle à la différence des pressions 
que le gaz exerce sur les deux faces de la mem- 
brane ; 
3° Inégale pour les diverses plantes comme le 
montre le tableau suivant : 
Acide carbonique 
diffusant par heure 
et par cent. carré 
de surface 
pour une différence 
de pression = H. 
cm? 
1 (MHAGE I SUPONONNE EEE EEE ET 0 005 
Houx.…... HRACENNECTENTE MER RENE 0 009 
BAS FN SES AL CERTA 22e 0 067 
TR DOn LAIT RE NOR PR. Re 0 192 
RO RIRE AR EC NRA 0 053 
RO CEA D PAP PO EEE 0 305 
ASS enorme Date ete CR Re 0 O41 
Sagittaire. ...... | TS A A er 2 241 
Potamot perfolié. ? Feuilles submergées...... 1 23% 
Potamot luisant. \ ROUE eus de do MEN cie 0 592 
On voit que la perméabilité des surfaces épider- 
miques, abstraction faite des stomates, est toujours 
plus grande à la face inférieure qu'à la face supé- 
rieure, lorsque les feuilles ont un parenchyme hété- 
rogène. En outre, si l’on se rappelle que les feuilles 
submergées sont dépourvres de stomates, le rôle 
important, de ces orifices pourra être pressenti en 
remarquant, dans ce tableau, que la perméabilité 
des surfaces submergées est notablement plus con- 
sidérable que celle des surfaces aériennes, 
Il nous reste maintenant à signaler les résultats 
(1) L. Mangin, Recherches sur la pénétration ou la sortie 
des gaz dans les plantes. Annales de la Science agronomique 
française et étrangère, Nancy, 1888. 
obtenus par l’occlusion mécanique des stomates, 
ocelusion qai doit être réalisée en respectant la perméabi- 
hté des surfares. Différents enduits répondent à ce 
desideratum : le meilleur est la gélatine glycérinée. 
J'ai alors comparé les échanges gazeux (respira- 
toire ou chlorophyllien) de deux feuilles aussi sem- 
blables que possible, soumises aux mêmes condi- 
tions. L'une avait les stomates libres; l’autre, 
enduite de gélatine glycérinée, avait les stomates 
bouchés. Les chiffres qui suivent sont suffisam- 
ment probants pour que nous nous dispensions d’in- 
sister, 
ÉCHANGE GAZEUX RESPIRATOIRE 
Feuille à stomates Feuille à stomates 
bouchés libres 
… … (CO! dégagé %.. 438 5 58 
Fusain...? O. absorbé 4. -5 21 6 67 
.:..  ( CO? dégagé 7 97 13 86 
Poirier.=. ? .G absorbé 10 40 17 53 
, _ .  « CO: dégagé 4 98 12 86 
FETE r. À O absorbé 6 61 21 80 
Le { CO® dégagé 4 58 5 51 
OR DT tO absorbé 6 10 7 95 
PHÉNOMÈNE CHLOROPHYLLIEN 
Feuille à stomates Feuille à stomates 
bouchés libres 
Fusain du Ja- ( CO? absorbé., 3 28 6 66 
Ponte. LOMIlÉTArE. 020 8 0% 
Bupleurum ( CO? absorbé... 2 03 5 24 
fruticosum. (O dégagé... 2 18 > 49 
Rhamnus ala- { CO? absorbé... 1 69 1832 
terum.... 00 dépaigé. ANT Fac} 
L'affaiblissement des échanges gazeux (respira- 
toire ou chlorophyllien) provoqué par l’occlusion 
des stomates, est dû à des causes différentes. Dans 
la respiration, l’occlusion des stomates apporte un 
obstacle à l’arrivée de l'oxygène dans les tissus 
et la feuille subit un commencement d’asphyxie. 
Au contraire, dans le phénomène chlorophyllien, 
c'est l'acide carbonique qui ne peut plus pénétrer 
en quantité suffisamment grande, et l'assimilation 
est réduite à la moitié, au tiers, parfois même au 
cinquième de sa valeur normale, 
Je crois avoir résolu définitivement la question 
et montré que les stomates sont indispensables 
aux plantes aériennes aussi bien pour l'émission 
ou l'entrée des gaz que pour l'émission de la 
vapeur d'eau, 
S'il était besoin d’une nouvelle démonstration 
de la nécessité de ces orifices, on la trouverait 
dans l'existence des curieux mouvements de ces 
organes déjà signalés el étudiés par Banks (1805), 
Moldenhawer (1812)et éludiés plus récemment par 
Mohl{1), MM. Muller(2)etSchwendener(3). Il résulte 
(4) H. Mohl, Welche Ursachen bewirken die Eiweiterung, 
Bot. Zeit., 1856. . 
(2) Muller N. J, C., Die Anatomie und mechanik der Spal- 
tüfinungen, Jakrb. fur win. Bot., 1871. VIII. 
(3) Schwendener (J.), Uber Bau und mechanik der Spaltüff- 
nungen, 1861, Berlin. 
+ Pam 
