ACADÉMIES ET SOCIÉTÉS SAVANTES 
à divers états. La digestion est beaucoup plus complète 
dans le dialyseur que in vitro, lorsqu'on opère sur de la 
fibrine bouillie et séchée par l'alcool et léther. Si l’on 
se sert de fibrine simplement bouillie et séchée par la 
pression, la dissolution des matières protéiques est plus 
complète dans le dialyseur que in vitro. Si lon opère sur 
la fibrine séchée à l'air n’ayant subi aucune autre pré- 
paration, la quantité de leucine et de tyrosine estun peu 
plus grande in vifro que dans le dialyseur, — M. Er- 
nest WW. L. Holt décrit quatre stades du dévelop- 
pement du cerveau chez le Clupea harengus, 1) premier 
stade larvaire, 2) premier s{ade post-larvaire, 3) stade 
du + pouce, 4) stade du ? pouce, Au premier stade on 
remarque que le cerveau présente une courbure très 
marquée dirigée vers le bas, cette courbure est due à 
la forme de la tête, La voûte du cerveau est très 
mince et pénètre dans le thalamencéphale. Les extré- 
mités des couches optiques sont vésiculeuses, les 
ventricules optiques n'existent pas en avant du cer- 
veau moyen et ne sont que partiellement développés 
plus en arrière, Le corps pituitaire est opposé à la 
voûte du palais, il est borné en avant et latéralement 
par Pinfundibulum et en arrière par la notochorde, 
Au second stade l’axe cranien se redresse en raison 
du développement rapide des cartilages oraux el 
trabéculaires qui poussent en avant la partie anté- 
rieure du cerveau, Le cerveau moyen est grand, et le 
pli cérébelleux s’amincit au milieu ; l’infundibulum 
est un sac à parois minces et à peine plissées, Au 
troisième stade un septum median de teinte pàle 
apparait entre les deux ventricules optiques à la 
partie antérieure ; les lobes olfactifs se projettent en 
avant sous la forme de masses bulbeuses et le cervelet, 
qui a beaucoup augmenté de volume, se continue en 
avant sous la forme d’un repli épais, Dans le quatrième 
stade le cerveau s’aplatit très nettement et de larges 
cellules ganglionnaires apparaissent dans les torisemicir- 
culares, Derrière la région des nerfs auditifs, il existe 
une aire ganglionnaire qui va d’un côté à l’autre à tra- 
vers la moelle, Voici maintenant ce qui concerne le 
développement des régions pinéales : dans les premiers 
stades la voûte du thalamencéphale consiste en une 
simple rangée de cellules, La cavité infrapinéale com- 
mence à apparaître au troisième stade, beaucoup plus 
tard que chez le Saumon: à ce stade la glande 
pinéale présente une cavité ouverte qui contient un li 
quide albumineux coagulable; plus tard le cartilage 
cranien recouvre la glande pinéale, Elle subit une con- 
traction plus considérable que chez le Saumon, mais 
cette contraction n’a pas la valeur morphologique de celle 
qu'on observe chez le Petromyzon. — M, Sheridan 
Delephine décrit une fermentalion qui détermine la 
séparation de la cystine, L'analyse d’un grand nombre 
d’urines contenant de la cysline à amené l’auteur 
aux conclusions suivantes : 1) l'addition d’un acide 
dans lequel la eystine est insoluble ne suffit pas à déter- 
miner la séparation dela cystine, ce qui semble établir 
que la théorie généralement admise sur l’élat où se 
trouve la cystine dans l'urine n’est point exacte; 2) Il 
existe dans l’urine un composé qui sous l'influence d’une 
fermentation donne naissance à la cystine, 3) Cette fer- 
mentation est due au développement d’un organisme 
qu’on peut séparer de l'urine par simple fillration; c’est 
donc un organisme de grande dimension, peut-être 
une torula. #) Les cas où l’on a trouvé de la cysline 
dansles reins et le foie prouventque la fermentation peut 
commencer dans l’économie, — M, le D' 3, Gnezda 
a étudié une réaction du cyanogène dans les matières 
protéiques. En examinant les réactions colorées des 
matières proléiques, il est arrivé à ce résultat qu’elles 
sont dues à la présence dans ces matières du cyano- 
£ène ou de quelque radical qui contient du cyanogène. 
Il a également constaté qu'en modifiant un peu le 
réactif, on peut s’en servir pour distinguer très exacte- 
ment les unes des autres ces diverses classes des 
matières protéiques, La modification la plus impor- 
tante résulte de la substitution de l’ammoniaque à la 
potasse ou à la soude, ou à son addilion à ces bases, 
Quand on ajoute du sulfate de cuivre et de la potasse 
à de l’albumine ou à de la globuline, il se produit 
une coloration violette, Les mêmes réactifs donnent 
avec les peptones et les albuminoïdes une colora- 
tion d’un beau rouge. Le sulfate de cuivre et lam- 
moniaque donnent avec l’albumine une coloration 
bleue, qui passe au violet, si l’on ajoute de la potasse: 
le sulfate de cuivre et l’'ammoniaque donnent avec les 
peptones et les albuminoïdes une coloration violette, 
qui passe au rouge, si l’on ajoute de la potasse. On peut 
se servir pour une réaction analogue du sulfate denickel. 
Séance du 6 mars 1890. 
1° SCIENCES PHYSIQUES. — Lord Rayleigh : Sur la 
tension des surfaces liquides récemment formées. 
Marengoni a émis l’hypothèse que la possibilité d’ex- 
tension des surfaces liquides et la viscosité superti- 
cielle sont dues à la présence sur le liquide d’une 
pellicule constituée par une substance dont la force 
capillaire est moindre que celle de la masse, Si tel est 
le cas, et si la. basse tension des solutions de savon par 
rapport à celle de l’eau pure est due à une pellicule, 
la formation de cette pellicule doit être une question 
de temps; pour éclaircir ce point, on a examiné les 
propriétés de la surface li- 
quide immédiatement après 
sa formation. 
Les figures 1 et 2 repré- 
sentent l'appareil dont on 
s’est servi. 
Le liquide soumis à l’exa- 
men était contenu dans un 
flacon ordinaire, de 6" 68 de 
diamètre, auquel était soudé 
vers le bas un tube de Of 
courbé à angle droit. Une ou- 
verture elliptique de 0001 
sur 0002, était percée dans 
une mince feuille de laiton, 
scellée par du ciment à l’ex- 
trémité du tube. Cette ou- 
verture était à environ 0"15 
au-dessous du bord, vers le 
milieu du flacon; ce qui ser- 
vait à déterminer la position 
de la surface libre au mo- 
ment de l'observation, Un jet 
liquide s’échappant par un 
orifice de cette espèce prend 
la forme d’une chaine; la 
période complète À, qui cor- 
respond à deux anneaux de la chaine, est la distance 
parcourue par une partie donnée du liquide pendant le 
temps occupé par une vibration fransversale complète de 
la colonne autour de sa position cylindrique d'équilibre, 
On à obtenu des photographies agrandies du jet liquide, 
et la figure 3 est la reproduction de la photographie d'un 
jet d’eau, La distance 2 } est celle qui sépare les points 
À et B. 
Fig. 1 ct 2. 
- Fig. 3. 
Le tableau suivant se rapporte à des expériences 
où l’on s’est servi d'oléate de soude, Toutes les lon- 
gueurs sont données en millimètres. 
Eau | Oléate | Oléate Oléate | Oléate 
1 p. 40/1 p. 80,1 p. 400 1 p. 4000 
2} |40.0| 45.5 | 44.0 | 39.0 39.0 
h 31.5 11,0 | 11.0 11.0 29290 
