P. PETIT. — LES RÉCENTS TRAVAUX SUR L'AMIDON ET LES DIASTASES 
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les éléments qui, dominés par l'influence étran- 
gère, semblent méconnaïitre loutes les lois de leur 
évolution spécifique, et ceux qui, éloignés de 
l'agent irritant, sont incapables de suivre lexpan- 
sion des premiers. Comprimés etaffamés, les tissus 
frappés d'hyperplasie finissent par mourir et sont 
en: partie détruits par les Bactéries, qui, remar- 
quons-le bien, agissent alors en saprophytes, en 
partie subérisés et transformés en gaines isolantes, 
qui limitent localement les progrès du mal, sans 
l'empêcher de s'étendre encore sur d’autres points. 
Ce mode de défense de l'organisme par séques- 
tralion de l’agent nuisible rappelle les phénomènes 
d'enkystement des Helminthes et d’autres para- 
sites volumineux des animaux. On remarquera 
pourtant que c’est là un processus plus particuliè- 
rement conforme aux conditions de la vie des 
plantes. Le végétal accumule dans ses lissus les 
produits de désassimilation que l'animal rejette. 
De même il emprisonne les microbes qu'il ne peut 
faire disparaitre, soit par une élimination, soit par 
une attaque directe, la structure de ses cellules et 
la nature des membranes étant incompatibles avec 
la fonction active des phagocytes. 
La dépense énorme à laquelle le Pin d'Alep doit 
subvenir pour la formation de la galle provoque 
la mort des branches attaquées. Quand les tu- 
meurs sont nombreuses, l'arbre lui-mêse péril. 
Dans certaines forêts des environs de Nice, l’ex- 
tension de la maladie fait craindre un dépeuple- 
ment complet. 
Malgré ces conséquences fatales liées irdirecte- 
ment à la pénétration du Bacille du Pin d'Alep, il 
faut retenir qu'au début et par son action directe, 
le microbe se comporte en symbiote. Supposons 
que l’équilibre momentanément réalisé entre les 
deux vies associées se maintienne, que le bénéfice 
localement attribué au Pin se répartisse sur une 
plante entière, et nous passerons du parasitisme le 
plus redoutable à un consortium aussi harmonieux 
que celui de l’Algue et du Champignon dans un 
Lichen. 
Ce dernier cas se trouve réalisé dans les tuber- 
cules des Légumineuses. On sait depuis longtemps 
que les nodosités observées sur les racines, chez 
divers représentants de cette famille, résultent 
de la pénétration d'organismes étrangers. Mais 
ces organismes provoquent des transformations 
si insolites dans le protoplasma des tubercules, 
que, pendant longtemps, on n'a pas pu distinguer 
nettement ce qui appartient à la Légumineuse et 
ce quiconstitue l'élément surajouté. Les recherches 
récentes de MM. Prazmowski! et Frank? ont donné 
quelque poids à l'opinion que les associés des Lé- 
gumineuses sont des Micrococcus intracellulaires?, et 
que ces microbes modifient les portions de cyto- 
plasme placées à leur contact, au point de former 
avec-elles, dans chaque cellule, un tout, dont l’as- 
pect cryplogamique justifie le nom de mycoplasma. 
Les microbes des Légumineuses ne sont donc 
pas ordinairement des êtres pathogènes. Il est 
mème démontré que, dans certaines conditions, 
ils deviennent des auxiliaires indispensables de 
leur hôte, en lui fournissant une alimentation azotée 
sans laquelle celui-ci périrait, Mais le parasitisme 
et la symbiose ont des liens si étroits que, dans 
d’autres conditions ou pour d’autres espèces, pour 
les Haricots par exemple, d’après Frank, le Micro- 
coccus se nourrit aux dépens de son hôte, sans 
compensation équivalente, et devient ainsi l'agent 
d’une maladie microbienne. 
D' Paul Vuillemin, 
Chef des Travaux d'Histoire naturelle 
à la Faculté de Médecine de Nancy. 
LES RÉCENTS TRAVAUX SUR 
L'origine et les transformalions de l’amidon 
dans les plantes semblenten quelque sorte mysté- 
rieuses. C’est, pourrait-on dire, le problème mème 
de la vie qui se pose devant nous. Nous savons que 
l’acide carbonique de l'air et probablement l’eau 
fournissent les éléments nécessaires à la formation 
de l’amidon dant les feuilles !; nous voyons naïtre 
cet amidon dans les grains à chlorophylle et pour- 
tant nous ne connaissons rien du mécanisme de 
cette production. B'amidon disparait peu à peu de 
la feuille; nous le retrouvons plus tard dans la 
graine, et nous ne saisissons pas tous les degrés 
successifs de cette migration. 
1 Voyez à ce sujet l'article de M. Maquenne sur la Synthèse 
des Sucres dans la Revue du 30 mars 1890, page 165. 
L'AMIDON ET LES DIASTASES 
L'hypothèse de M. Baeyer sur l'assimilation a 
trouvé un appui solide dans la découverte du for- 
1 A, Prazmowski. Dans Wesen und die biologische 
Bcdeutung der Wurzelknüllchen der Erbse. (Bulletin der K. X. 
Akad. der Wiss. in Krakau juin 1889). 
? B. Fraxk. Ueber die Pilzsymbiose der Leguminosen. 
(Berichte der deutschen botan. Gesellsch; t. VIL; 1889.) 
3 Cependant il plane encore quelque incertitude sur la 
position systématique de ces organismes. M. Em. Laurent 
Comptes rendus de l'Acad. des Sciences ; 11 novembre 1890) 
vient de montrer leur analogie avec les Pasteuria, genre à cer- 
tains égards intermédiaire aux Bactéries et aux Champignons. 
Ce compromis entre les deux opinions antérieures qui voyaient, 
la première des Champignons, la deuxième des Bactéries, dans 
les hôtes des nodosités des Légumineuses est peut-être la solu 
tion la plus voisine de la vérité. Au point de vue pratique 
rien ne nous empêche de maintenir ces petits êtres dans la 
catégorie des microbes. 
