XIII. Sitzung, den 30. Oktober 1878. 



I. Der Vorsitzende Herr Oberstlieutenant Reicbbardt 

 tbeilt mit, dass die Einlaufe in einer der nächsten Sitzungen 

 vorgelegt werden. 



IL Herr Prof. v. Vintscbgau hält einen Vortrag 

 über die Ein thei hing der Geschmack e, wie sie von 

 verschiedenen Physiologen versucht wurde. Der Vortragende 

 hebt vor Allem hervor, dass eine Aufstellung von bestimm- 

 ten Geschmacksgruppen so lange ein schwieriges Problem 

 bleiben muss, bis mit voller Sicherheit ermittelt ist, was bei 

 der Prüfung von GeschmacksstoflFen wirklich dem Geschmacks- 

 sinne, was dagegen dem Gefühls- und Geruchssinne angehört. 



Einige Physiologen (so z. B. Bidder) haben von vorn- 

 herein auf eine eigentliche Eintheilung der Geschmäcke ver- 

 zichtet, andere wieder (Magendie) theilen die Geschmäcke 

 bloss ein in angenehme und unangenehme, wogegen Milne 

 Edwards bemerkt, dass diese Unterscheidung mehr von dem 

 Zustande des Organismus als von der Natur des hervor- 

 gerufenen Eindrucks abhängig sei. 



Der Vortragende gibt ferner an, dass vorzugsweise die 

 alten Physiologen sich mit der Eintheilung der Geschmäcke 

 beschäftigten, und citirt die Angaben von J. Bravo, Th. Willis, 

 Linue, P, Luchtmanns und Haller. Aus den Angaben 

 Luchtmanns geht hervor, dass bereits Clericus nur drei 

 Hauptgeschmäcke, süss, bitter und sauer, angenommen habe. 



Es folgt dann eine von Horn angegebene Eintheilung, 

 länger aber verweilt der Vortragende bei den Angaben Zennek's, 

 dei" nur das Bittere und Süsse als wahre Geschmäcke gelten 

 lässt, während das Saure, Laugenartige, Salzige und Zu- 

 sammenziehende (Herbe), ferner das Scharfe, zu den Gefühls- 

 empfindungen, das Metallische oder Styptische, das Aroma- 

 tische und Geistige zu den Geruchsempfindungen, das Rei- 



