DES VÉSICULES ADIPEUSES. 131 
que son contenu n’a pas pour seules limites un tissu celluleux 
ordinaire dont les aréoles s’ouvriraient les unes dans les autres. 
Lorsqu'on isole ainsi un corpuscule graisseux on trouve as- 
sez ordinairement sur un ou plusieurs points de sa surface des 
débris de tissu cellulaire sous forme de filaments ou de flocons 
informes ; mais ces débris manquent dans beaucoup de cas, et 
le corpuscule sans rien perdre de sa forme, présente souvent 
alors une surface parfaitement homogène, ou tout au plus quel- 
ques stries irrégulières, derniers indices de ses connexions rom- 
pues. Il est aisé de s’assurer par là que, s’il y a continuité entre 
le tissu cellulaire proprement dit et la surface du corpuscule 
graisseux, c’est que celui-ci est entouré d’une enveloppe cysti- 
forme organique ; mais on s'assure aussi que cette enveloppe 
n’est pas une simple paroi lamineuse ou filamenteuse de cellule 
ordinaire, car sa structure tranche assez nettement avec la tex- 
ture fibrillaire du tissu ambiant dont les débris lui sont demeu- 
rés attachés ; d’ailleurs il est fort peu probable ‘qu'une paroi de 
cellule ne partageät pas le sort des fibres qui la formeraient par 
leur entrecroisement ou leurs anastomoses, lorsqu'on viendrait 
à déchirer ces fibres pour isoler le‘corpuscule. 
Les expériences suivantes achèvent de démontrer toute la 
différence qui existe entre la forme vésiculeuse du tissu adipeux 
et la forme celluleuse proprement dite. 
J'ai raclé un morceau de graisse de bœuf, et je l'ai réduit en 
üne sorte de poudre très divisée que j'ai soumise à un broie- 
ment incomplet, après quoi j'ai placé cette graisse dans un petit 
creuset oùe l'ai soumise pendant quelques minutes à l'ébulli- 
tion. J'avais alors en vue d'étudier la différence de fusibilité que 
pourrait présenter la même espèce de graisse selon qu’elle était 
encore unie aux tissus qui lui servent de lieu de dépôt ou 
qu'elle en a déjà été séparée, et j'avais en conséquence cherché 
à placer le tissu adipeux dans les circonstances les lès favorables 
à action que la châleurs devait exércer sur lui. Lorsqu'après 
quelques minutes d’ébullition, je mis Sür lobjec F du microscope 
