Der: 
a” 
ORGANIQUES DES ANIMAUX. 237 
pour ces phénomènes mécaniques ne sont pas encore connues. 
C. Appareil digestif. V’appareïl assimilateur de l'aliment 
solide ou cibeux, généralement connu sous le. nom d’appareil 
ou de tube digestif ou de voies cibifères, revêt deux formes 
principaies, savoir: 1° celle d’un sac à une seule ouverture nov 
ramifié ou ramifié plus ou moins, 2° celle d’un canal à deux 
ouvertures non dilaté dans quelques points ou offrant des di- 
latations plus ou moins nombreuses. 
En ayant égard aux deux fonctions bien tranchées du tube 
digestif, connues sous les noms de chylification et de déféca- 
tion, nous pensons que sans altérer en rien la succession et la 
continuité des organes de ces deux fonctions , il convient de 
les isoler. Ainsi la première portion du tube digestif est dans 
la plupart des animaux un appareil d’assimilation cibeuse ou 
de chylification , tandis que la seconde est affectée à la dépura- 
tion stercorale. 
Dans l'appareil assimilateur alimentaire ou chylificateur on 
observe un organe ingesteur ( æsophage ), un organe retenteur 
(estomac) et un organe égesteur (les trois-quarts supérieurs ou 
antérieurs de l'intestin grèle). 
IL. Apparel DÉPURATEUR OU COPRULAIRE. (du grec x6- 
æpos excrément). Trois sortes de dépuration s’exécutent en 
même temps que la chylification s'effectue. L'une entraine l’ex- 
crément biliaire qui s’unit aux fèces ou résidus de l'aliment 
solide; l’autre consiste dans l'expulsion de l’excrément fécal ou 
stercoral ou les fèces de la digestion ; et la troisième dépouille 
l'organisme de l’excrément urinaire qui sort isolément ou com- 
biné à lexcrément stercoral. 
A. Appareil stercoraire. Dans l'appareil de la défécation ou 
dépuration stercoraire, on observe : 1° ur organe ingesteur (fin 
de l'iléon), 2° un organe retenteur, (cæcum et colon) et 3° un 
organe retenteur et égesteur (rectum)k. 
B. Appareil biliaire. L'appareil de la défécation biliaire se 
compose 1° d'un organe sécréteur (foie) et de son conduit excré- 
TOM. 1. 17 
