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Or c'est par mes recherches sur l'urine de ces deux animaux 

 que j'ai acquis la conviction que les circonstances qui influencent 

 la formation et la sécrétion de l'Urée offrent bien plus de vicis- 

 situde et de variété qu'on ne l'avait cru. 



De nombreuses observations exactes nous restent encore à faire 

 avant que nous puissions établir les lois de cette sécrétion et en 

 déterminer la valeur. 



Cependant le commencement en est fait , et les résultats que 

 j'ai obtenus me paraissent déjà propres à lever certains doutes, à 

 ouvrir de nouveaux points de vue , et à servir de base à de nou- 

 velles observations. 



Parmi ces résultats , je compte les suivants : 



1. On peut assurer que l'Urée est . dans toutes les circon- 

 stances, un produit de l'acte de la nutrition et de l'échange des 

 substances azotées qui s'opère dans les organes. Elle ne résulte 

 jamais d'une transformation directe de l'Albumine dans le sang 

 même. Le seul cas échéant , que de la colle parvienne à se mêler 

 au sang, ce qui, dans les circonstances naturelles de la vie, n'ar- 

 rive probablement jamais, elle pourrait s'y développer, mais alors 

 elle ne serait pas un produit de la transformation des parties 

 solides du corps. 



2. Cependant les aliments , par leur quantité et leur qualité , 

 exercent une influence bien plus grande qu'on ne l'avait supposée 

 jusqu'à présent, non seulement sur la transformaiion de matières, 

 maisaussi sur la production de l'Urée. 11 est vrai que de l'Urée 

 est formée et sécrétée pendant l'abstinence complète; mais la 

 quantité d'Urée produite dépend tellement de la richesse en azote 

 des aliments, que le Chien qui servait à mes observations fournis- 

 sait 190 grammes d'Urée dans les vingt-quatre heures, pendant 

 lesquelles il avait mangé [\ kilogrammes de viande de Vache sans 

 graisse ni os, tandis que la quantité d'Urée se réduisait à 

 6 ou 8 grammes, lorsque l'animal ne reçut , dans le même laps de 

 temps, que 500 grammes de Pommes de terre et 150 grammes 

 dégraisse. Des aliments non azotés, de la graisse , par exemple , 

 diminuent la transformation des parties azotées dans toutes les cir- 

 constances. En même tenips aussi, toutes choses égales d'ailleurs, 



