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du sucre de l'oie, me parut si singulier que je voulus reproduire 

 ;ces expériences sur d'autres animaux, en modifiant un peu le 

 mode d'administration des substances, de façon à avoir des con- 

 ditionsnouvelles et peut-être un peu plus normales. 



DiitxiÈMii siÎRiE D'EXPÉmli^cES. 1° Chieii à V abslinence com- 

 plète. — Un Chien de taille moyenne, soumis à une abslinence 

 labsolue pendant trois jours, fut sacrifié par la section du bulbe 

 rachidien. Son foie contenait O^'VJS de sucre poui- 100 parties 

 de son tissu ; la décoction hépatique était légèrement jaunâtre et 

 limpide. 



2° Chienne nourrie avec des substances gélatineuses. — Une 

 Chienne, de taille moyenne, fut noui-ric pendant trois jours 

 .exclusivement avec des malièi'es gélatineuses, consistant en pieds 

 de mouion dont on avait enlevé les os, et qu'on avait fait bouillir 

 avec de l'eau pour en séjiarcr la plus gi-ande pailie de la graisse 

 qui venait à la surface du lii|uide refroidi. (Jiaque jour l'animal 

 mangeait (jualre pieds de mouton avec la gelée qui les entourait. 

 Après trois jours de ce régime , et trois heures après son dernier 

 repas, l'anima! fut sacrifié par la seclion du bulbe rachidien. Je 

 constatai que le tissu de son foie renfermait 1°'',65 pour 100 de 

 .sucre. La décoction liépalique était jaunâtre et très légèrement 

 opaline. 



'i'I'hien nourri avec des substances féculentes. — Un Chien, de 

 taille moyenne, reçut tous les jours, pendant trois jours, une pâtée 

 composée de pommes de terre broyées avec de l'amidon, du sucre 

 et un peu d'eau. Le Chien n'aimait pas beaucoup ce mélange ; 

 cependant les deux derniers jours il le mangea bien. Le troisième 

 jour de ce régime alimentaire, et trois heures apiès son dernier 

 repas , l'animal fut sacrifié par la seclion du bulbe rachidien. A 

 l'autopsie, je constatai que le foie était très sucré; il renfermait 

 ■,13',88 pour 100 de tissu liépalique. La décoction du foie était 

 ■très opaline et laiteuse comme dans la troisième expérience de la 

 première série. 



h° Chien nourri avec des substances gi-asses. — Un Chien, de 

 taille moyenne , fut nourri pendant trois jours avec du lard cru 

 .complètement privé de parties musculaires. Chaque jour l'animal 



