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mation du sucre, et après que la qtiantilé qui exislait dans le foie 

 s'est trouvée déliuite, il no s'en est plus reproduit. Cet arrêt de 

 la fonction sucrée dans le foie peut, du reste, arriver de bien des 

 manières; j'en donnerai le mécanisme ailleurs en traitant de la 

 paralysie du foie. 1! faut donc être prévenu que si l'on prend le 

 foie d'animaux languissants , malades ou morts de maladie , on 

 n'y trouvera que très peu ou pas de sucre , à moins que la mort 

 ne soit venue en très peu d'heures , sans agonie , et que toute la 

 quantité de sucre hépatique n'ait pas eu le temps de se détruire. 

 Il serait intéressant de savoir si la suspension de la fonction 

 glucogénique du fuie peut cire longtemps compatible avec la vie. 

 D'après les expériences qu'on a faites à ce sujet sur des Chiens, il 

 ne me paraît pas que cette suppression , si elle est bien com- 

 plète , puisse durer au delà de quelques jours sans amener 

 la mort. 



CHAPITRE IV 



DE LA PnODUCriON DU SUCRE DANS LE FOIE CUEZ LES ANIMAUX INVERTÉBRÉS. 



Les dilTérences profondes qui se rencontrent dans l'organisa- 

 tion des animaux invertébrés, quand on la compare à celle des 

 animaux verlcbi'és, apportent de grandes dillicultés d;ins la re- 

 cherche de la fonction productrice du sucre dans le l'oie. En effet, 

 s'il existe des animaux inveitébrés ciiez lesquels le l'oie est très 

 distinct et même très développé, comme chez les Mollusques, par 

 exemple, il en est d'autres chez lesquels l'organe hépatique n'est 

 pas encore fixé , et sur la détermination duquel les analoniistes 

 et les zoologistes du plus grand mérite sont encore en dissi- 

 dence. 



Toutes ces questions réclament sans doute encore de longues 

 années d'étude pour être résolues. Je rapporterai seulement ici 

 les expériences que j'ai faites, afin de montrer que la présence du 

 sucre (glucose) caractérise le foie des animaux invertébrés, 

 comme celui des animaux vertébrés, et afin d'indiquer quelques 

 particularités remarquables que j'ai observées chez les Mollus- 

 ques gastéropodes relativement à la sécrétion dq la bile et du 

 sucre. Ces faits , que j'ai l'intention de poursuivre , pourraient 



