SCB DNE NOUVELLE FONCTION DO FOIE. 331 



peut-être devenir le point de départ de recherches de physiologie 

 comparée intéressantes, si elles aidaient à mieux comprendre les 

 diverses fonctions du foie dans les organismes supérieurs. 



§ I. Mollusques. 



m. (jasléropodes. — G. pulmoiiés. — Sur dix Limaces grises 

 (Limax flaoa) prises dans les regards d'af|ueduc du Collège de 

 Fi-ance , dans le mois de juillet et pendant la période diges- 

 live(l), on a séparé le foie de l'intestin pour y rechercher la pré- 

 sence du sucie. I,es dix foies réunis pesaient 5 grammes. Ils 

 furent broyés et cuits avec un peu d'eau, ce qui donna une dé^ 

 coction légèrement opaline qui réduisait abondamment le lic(uide 

 cupro-potassique à la manière des liquides sucrés. On fit ensuite 

 bouillir avec de l'eau les autres orginesdes i.imaces, tels que la 

 glande spennagène , la glande albumiiieiise , etc., et aucune de 

 ces décodions ne réduisit le liquide cupro-polassiciue (2). 



Dans l'eslomac de la plupart de ces Limaces grises, il existait 

 un liquide légèrement acide, tantôt peu coloré , tantôt incolore , 

 dans lef|ucl nageaient des fragments d'aliments que l'examen 

 n)icroscopi(|ne fit reconnaître pour être des débris de Cloportes 

 dont ces animaux se noui'rissent. Ce liquide stomacal était évi- 

 demment sucré ; il réduisait très abondamment le réactif cupro- 

 polassique, et il fermentait rapidement au contact de la levure de 

 bière en donnant de l'acide carbonique. Dans une partie de ce 

 liquide stomacal conservé pendant quelques jours , la fermcnta- 



(I) Chez les animaux invertébrés, comme cliez les animaux vertébrés, le sucre 

 disparaît dans le foie par une abstinence prolongée et par l'élal maladif. 



(i) J'ai également constaté la présence du sucre dans le foie de l'Escargot 

 {Hélix fiomalld). de la Limace jaune [Limax riifus). 



Chez neurgros.ses Limaces jaunes prises en digestion eu mois de juillet, on 

 sépara le foie de linleslin. Les neuf foies réunis pesaient 1 î grammes, lis furent 

 broyés et cuiis avec un peu d'eau, et cette décoction donnait tous les caractères 

 d'un liquide sucré. Par le dosage, on oblmt 0ï',6fi de sucre p. 100 du tssu du 

 foie. Les autres ti.-sus de ces Limaces ne renfermaient pas de sucre. Leur es- 

 tomac contenait un liquide mêlé de substances végétales qui donnait la réaction 

 du sucre. 



