26 H. LACAZE-DUTHIERS, — MÉMOIRE 
vité (1). Dans les jeunes Huîtres, ce phénomène me guidait tou- 
jours dans l'appréciation que j'avais à porter sur la durée de 
l’existence des jeunes animaux que j'élevais. 
L’estomac se contracte aussi de temps en temps, comme, du 
reste, les autres parties de l’organisme. 
L'inteslin offre les mêmes caractères que chez l'adulte ; mais 
ces caractères sout d'autant plus marqués que l’on avance davan- 
tage ; ainsi, à mesure que les branchies se développent, on vait 
les circonvolutions intestinales plus nettement dessinées. 
L’estomac se rétrécit vers son extrémité postérieure dans un 
point voisin du muscle postérieur des valves, et à son rétrécisse- 
ment fait suite l'intestin qui remonte vers le dos, pour se diriger 
d’arrière en avant, un peu sur le côté de l'estomac. A gauche, 
après être arrivé en avant, presque à la naissance de la cavité sto- 
macale, il redescend en longeant la première anse et restant à son 
côté gauche ; puis se rapprochant de nouveau de la ligne médiane, 
il gagne la face dorsale du muscle des valves, se contourne pour 
venir s'ouvrir, comme dans tous les Acéphales , au-dessus et en 
arrière de lui. 
Quand on peut arriver à fixer l'animal ou à l'empêcher de se 
mouvoir trop librement, on distingue {rès nettement les cils vibra- 
tiles dans l’intérieur du tube intestinal où ils déterminent un cou- 
rant assez rapide. 
Enfin le foie est de tous les organes celui que l’on aperçoit le 
plus promptement et avec le plus de facilité ; car il frappe immé- 
diatement par sa couleur brunâtre à la fois jaune et un peu ver- 
dâtre. Il est formé de deux masses , l’une droite, l’autre gauche, 
dont le volume est très différent; l’un et l’autre occupent les 
crochets de la coquille, mais dans des proportions variables. Le 
côté droit (2) s'étend beaucoup moins en arrière; il semble sphé- 
roïdal ; celui de gauche, au contraire, est comme bilobé (3). Plus 
(1) Zoo!., pl. 2, fig. 2 (g), fig. 3 (g). 
(2) Voyez pl. 2, fig. 8 (f), fig. 2 (f). 
(3) Voyez pl. 2, fig. 4 (f), fg. 2, où l'on peut bien apprécier la différence 
des formes des deux lobes. 
