RECHERCHES SUR L'ABSORPTION. 143 
passe souvent dans le sang , et s’y agglomère sans avoir subi de 
décomposition. À ce propos, nous renverrons à Ce que nous avons 
dit à l’occasion des recherches de Herbst sur la difficulté de recon- 
naître le lait. 
C.-E. Hoffmann (4), qui a remporté le prix proposée par la Faculté 
de médecine de Würtzhourg sur cette question : « Si du mercure 
et de la graisse peuvent entrer en substance dans le courant du 
sang? » Hoffmann contredit les expériences faites avec du mercure 
par OEsterlen et Éberhard. Après douze expériences , qui consis- 
tèrent à introduire dans le corps de Lapins du mercure métallique 
en substance, puis du mercure extrêmement divisé comme dans 
_l’onguent gris, il n’obtint aucun résultat. 
Il ne trouva rien, ni dans le sang du cœur, ni dans le chyle, 
pas plus que dans le sang de la veine porte et des vaisseaux des 
plaies friclionnées ; mais il prétend avoir extrait du chyle des molé- 
cules de graisse en substance, qu'il prit pour de la stéarine. 
Toutes ces recherches avaient fait faire de grands pas à cette 
importante question en général , mais elles n'étaient point assez 
concluantes pour servir de base à une théorie complète et inatta- 
quable sur la résorplion de la graisse. 
C’est alors que, sollicité par Moleschott et sous sa direction , 
nous avons entrepris ce travail. 
Pour éviter toutes les objections auxquelles peut donner lieu 
l'emploi des substances dont se sont servi les savants que nous 
avons cilés, nous cherchämes, dans l'organisme même , une sub- 
slance qui, le passage une fois opéré , ne püt faire naître le soupcon 
qu'il s'était opéré par le déchirement des parois des vaisseaux. Et 
alors même que le mode de passage ne serait pas encore parfaite- 
ment éclairci, le fait même du passage de cette substance consti- 
tuera déjà un phénomène physiologique. 
Dans ce but, les corpuscules de sang et le pigment nous ont paru 
les substances les plus convenables. En premier lieu nous opé- 
râmes avec du sang de Brebis, parce que c’est entre tous ceux des 
(6) Docteur C.-E. Hoffmann, Sur le passage du mercure et de la graisse dans 
Le courant du sang, dissertation inaugurale. Wurtzbourg, 1854 (Ueber die Auf- 
name des Quecksilbers und der Felte in den Kreislauf ). 
