liECHERCHES iUR LES SUBSTA>CES ALBUMINOÏDES. 29 



^'lobules du sang veineux de riiommc , et toiile la (raine do ceux 

 de .sou saug artériel. Aussi cst-il dilïicile d'extraire la globuliue 

 de ce sang veineux et impossible d'avoir celle de ce saug artériel, 

 en employant l'eau salée. Quand on veut agir sur les globules 

 du sang veineux de l'homme, il fiuit prendre du liquide obtenu 

 en pressant dans un linge un caillot bien jinvé de sérum et le 

 mêler à moitié de son volume d'une solution de chlorure de so- 

 dium au dixième, après douze à vingt-quatre heures en été, ou 

 deux à trois heures d'une chaleur de 40 à 50 degrés, en toute 

 saison; quelques gouttes du liquide, alors bien épaissi, étant 

 jetées dans une capsule de verre pleine d'eau, on les promène sur 

 son fond par une légère agitation produite au moyen d'une spatule. 

 Peu à peu on voit l'eau dissoudre la partie colorée des globules 

 qui se sont agrégés entre eux, et leur trame, liée par leur accole- 

 ment, ne forme plus bientôt qu'un canevas feutré unique, mais 

 des plus fragiles; aussi, en l'agitant vivement, on le détruit bien 

 vite. .Si on le laisse sous l'eau, il s'y conserve indissous. La solu- 

 tion de chlorure de sudiuiii, au dixième, met immédiatement cette 

 matière à l'état visqueux, sans cependant en attaquer également 

 toutes les paities. 11 est facile de voir que ce qu'elle contient de 

 globuline pure devient seulement visqueux, et que le reste n'en 

 éprouve aucun effet. Ce reste s'obtient sans peine à part ; on lui 

 reconnaît facilement les piopriétés de la globuline modifiée. 



Le plasma, de son côté, renferme aussi plusieurs subst-vices 

 albuminoïdcs. Il faut pour les étudier le dégager d'abord des glo- 

 bules (|ui nagent dans son sein. On y parvient aisément en rece- 

 vant le sang à la saignée dans un septième de solution de sulfate 

 de soude saturée. Après (juelques heures de repos, on peut l'enle- 

 vei'; il est tel qu'il circule dans les veines avec le sang, bien (pi'on 

 lui ait ajouté du sidiale de soude, qui ne fait (jue le préseiver de 

 toute décomposition. Il renferme deux substances albuminuïdes : 

 l'iuie i|ue.j'appelli'iai;>/n.vmnie, parce (pi'ellc est la matière la plus 

 Muposante lie ce liquide ; et l'autre ((ue j'ai nonnnée serine, au lieu 

 lie la désigner, comme on lefaitgénéialement, sous le nom d'o/- 

 bnminc, ce qui la fait confondre, à toi't, avec la véritable albumine, 

 celle de l'oul. La preniièic est la fdjiine plasmique de ,\l. Milne 



