12() CLAUDE BURIVARD. 



susceptible d'être extraite pnr tlécoction, eetic matière cesse de se 

 montrer dans les points de la corne qui sont complètement orga- 

 nisés. 



Pour constater la disposition de la matière glycogène dans la 

 peau et ses d('pcndanccs, on peut dissoudre encore les tissus dans 

 une solution alcoolique de potasse fraîche, cl la matière slvco^èiie 

 insohdjle reste lnnt(M dans des cellules, tantôt sous l'aspect de 

 granulalious miili'culaircs sans forme d('lcriniuée fl). 



La matière glycogène disparait assez rapidement de la partie 

 épithéliale temporaire de la peau. Dès que l'épithclium définitif se 

 manifeste, et vers le troisième ou quatrième mois de la vie intra- 

 utérine, sur des veaux de 25 à 30 centimètres, on ne la trouve 

 plus. Il n'y a que les parties cornées des extrémités et les orilices 

 qui séparent la peau des muqueuses où la matière glycogène per- 

 siste plus longtemps. Mais lorsrpie la matière glycogène a disparu 



(I) La matière glycogène est en effet insoluble dans l'alcool potassé, tandis 

 que la plupart des matières albuminoïdes s'y dissolvent ou se désagrègent. Il 

 en résulte qu'on peut, à laidede ce liquide, isoler la matière glycogène, et ren- 

 dre ses caractères sensibles aux réactifs, quand ils se trouvent naturellement 

 masqués par les matières étrangères. 



Voici comment je prépare la solution alcoolique de potasse : Je mets dans 

 un llacon qui bouche à l'oiiieri do l'alcool à 38 ou 40 degrés, puis j'introduis 

 dans ce flacon de la potasse caustique et de la chaux concassée en petits frag- 

 ments. J'en ajoute suffisamment pour qu'il y en ait un excès et que l'alcool soit 

 saturé de potasse. Cette dissolution se colore en brun plus tard, mais elle peut 

 être conservée pendant quelque temps dans un llacon bouché et à l'abri de la 

 lumière. Pour agir sur les divers tissus qui renferment de la matière glycogène, 

 voici comment on procède. On place dans un tube fermé par un bout quelques 

 fragments du tissu à examiner, et l'on verse ensuite dans ce tube un très grand 

 excès de la dissolution potassique (1.5 ou 20 fois, par exemple, le volume du 

 tissu). Ensuite on bouclie exactement le tube, on le laisse à la température am- 

 biante, en l'agitant de temps à autre .4u bout de vingt-quatre heures, ou plus ou 

 moins, le tissu se trouve désagrégé, et la matière glycogène tombe au fond du 

 tube sous forme d'une matière grenue. A l'aide d'une pipette, on prend de ce 

 dépôt, qu'on place pour l'examiner au microscope, en ajoutant toutefois de l'acide 

 acétique pour saturer l'excès de potasse. On peut encore prendre une suffisante 

 quantité du dépôt, la faire dissoudre dans l'eau, et constater alors tous les ca- 

 ractères de la matière glycogène en dissolulion. 



