DU BROCHET , DE LA PERCHE ET DE l'ÉCREVISSE. 259 



au-dessous de la région cé]ihali([ue , et par dédoublement de l'un 

 des deux feuillets embryonnaires. 



48. La pren)ière forme appréeiaWede l'appareil digestif esl celle 

 d'une gouttière qui occupe la ligne médiane inférieure du corps. 



Ii9. Cette gouttière apparaît à peu près en même temps que le 

 cœur. 



50. L'appareil digestif, ou du moins le tube alimentaire, est 

 donc formé primitivement de deux moitiés .symélriques, preuve 

 de la généralité de la loi de symétrie qui s'applirpie même à des 

 organes lubulcux et entièrement asymétriques, (piand ils sont dé- 

 veloppés. 



51. Le coeur est un cône solide, plein, produit par une végéta- 

 tion de ci'llulps à la partie inférieun^ de la tète. 



52. Le cieur n'offre pas de symétrie dans son mode d'apparition. 



53. Le rentlement cardiaque se détache de la base de la tête , et 

 descend dans la poche cpii est préparée pour le recevoir. 



5i. Quand le cœur s'est placé dans la chambre cardiaque , le 

 vitellus a une forme oblongue, transversale. Cette forme duvitellus 

 annonce toujours l'existence du cœur et ses battements. 



55. Le système nerveux cérébral, qui paraissait simple, est 

 maintenant séparé par une ligne en deux portions contiguës. 



56. Les deux cordons nerveux se replient sur eux-mêmes suivant 

 leur longueur, et forment en aiTière du cerveau une saillie verticale 

 assez prononcée. 



57. Il résulte de ce reploiement des deux cylindres nerveux un 

 raccourcissement de la masse encéphalique , et un ra|)|irochement 

 des vésicules auditives. 



58. Puis lcs<leux cylindres encéphaliques commencent à s'écarter 

 l'un de l'autre pour produire la grande cavité céréijrale. 



59. Les premiers mouvements de l'embryon coïncident avec 

 l'ajjparition du cuiur. 



60. Le premier rudiment du foie consiste dans une végétation 

 de cellules, qui se l'ail contre la |iari)i cxtcnir de l'inlcslin. 



61. Le l'oie n est donc pas pro(lnit par une évolvuredc l'inlcslin, 

 mais bien par un travail celhdaire , qui a pour résultai la producliou 

 de cellules particulières, distinctes de celles qui constituent l'intestin. 



