106 L. FIGUIER, — MÉMOIRE 
Enfin, dans le Mémoire que je viens d’avoir l'honneur de com- 
muniquer à l’Académie , j'ai essayé de prouver que le principe 
sucré qui existe dans le sang de la veine porte est susceptible 
d'entrer en fermentation comme celui du foie. 
Je crois done pouvoir répéter ici ce que je disais à la fin de mon 
premier Mémoire : « Nous coneluons,en résumé, que le foie, chez 
» l’homme et les animaux, n’a point reçu pour fonction de fabriquer 
» du sucre; que tout le glycose qu'il renferme provient du sang 
» qui gorge son lissu, et que ce glycose a été apporté dans les 
» vaisseaux par suite de la digestion. » 
J'ai été heureux de trouver, dans un Mémoire communiqué à 
l’Académie le 11 juin de cette année, l'entière confirmation de mes 
propres résultats. Dans un travail intitulé : Recherches sur la for- 
mation du sucre dans l'organisme, entrepris dans le but de décider 
si la production du sucre est réellement localisée dans le foie, 
M. G. Colin (d’Alfort) a été conduit à résumer, par les propositions 
suivantes, les résultats de ses expériences. 
« Le À l’état normal, chez les Herbivores , il y a du sucre dans 
» le sang, le chyle et la lymphe ; chez ces animaux, la veine porte 
»et les chylifères puisent, pendant la digestion, le sucre tout formé 
» dans les aliments, comme celui qui y prend naissance par les 
» mutations de matières amylacées. 
» ® Chez les Carnassiers nourris exclusivement de chair, la 
» veine porle et les chylifères se chargent de matière sucrée pro- 
» duite dans l'appareil digestif aux dépens des principes de l'ali- 
» mentation. 
» 8° Divers produits de sécrétion, comme la sérosité des plèvres, 
» du péricarde, du péritoine, le contenu des vésicules ovariennes, 
» de l’estomac, du fœtus, la bile, renferment du sucre en plus ou 
» moins forte proportion. » 
Des expériences de M. Colin comme des miennes, il résulte done 
que le sucre n'apparaît point dans le foie par l’effet d'une sécrétion 
de cet organe, mais seulement à la suite de la digestion. 
