DE LA FORMATION DU SUCRE DANS LE FOIE. 113 
vail sur la fonction glycogénique du foie , insistait sur cetle idée 
que le suere qui existe normalement dans le sang de l’homme et 
des animaux doit être regardé comme un des principes constitutifs 
de ce fluide, et il admettait que ce sucre se forme, comme l’urée 
ou l'acide carbonique, dans tous les points du système circulatoire, 
et directement aux dépens de certains principes du sang. Pour cet 
auteur, la production du sucre dépendrait d’une oxydation des 
matières grasses qui circulent dans le sang , et il exprime son 
hypothèse à l’aide de formules chimiques que je n'ai pas à repro- 
duire ici. 
De son côté, M. Lehmann, de Leipzig, après s'être convaincu 
de la réalité de la fonction glycogénique du foie par ses belles 
analyses comparatives du sang de la veine porte et du sang des 
veines hépatiques dont l'Académie connaît les résultats (1), a été 
conduit à chercher aussi le mécanisme de la production du sucre 
dans le foie. Ayant constaté que le sang sucré qui sort du foie par 
les veines hépatiques contient moins de fibrine et moins d’héma- 
tosine que le sang non sucré qui entre dans cet organe par la veine 
porte, M. Lehmann a pensé que cette dernière substance pouvait, 
en se dédoublant dans le foie, contribuer à la formation du sucre; 
et l’on sait que cet habile chimiste est parvenu à réaliser par un 
procédé très ingénieux le dédoublement de l’hématosine cristalli- 
sée, qu'il a le premier obtenue, en sucre (glycose) et en une ma- 
tière azotée avec laquelle il serait intimement combiné. M. Lehmann 
admet donc que le foie opère sa fonction glycogénique en dédou- 
blant certaines substances albuminoïdes du sang en sucre et en des 
malières azotées qui, peut-être, entrent dans la formation des 
principes azotés de la bile. 
M. Frerichs, de Breslau, qui a également confirmé mes expé- 
riences sur la formation du sucre dans le foie, aux dépens des ali- 
ments azotés, admet que cet organe accomplit sa fonction glycogé- 
nique en décomposant d’une certaine façon, et suivant des formules 
hypothétiques qu’il indique, des matières azotées qui donneraient 
naissance dans le foie à de l’urée et à du sucre (2). 
(4) Comptes rendus de l'Académie des sciences , t. XL, p. 589. 
(2) Wagner, Handv orterbuch Physiologie, 1*° partie, p. 831. 
4° série. Zoo. T. IV. (Cahier n° 2.) # S 
