SUCRE DANS LE SANG DE LA VEINE PORTE. 163 
des deux ordres de preuves que nous venons de signaler. Aïnsi, par 
exemple, on obtient, à l’aide de l'extrait alcoolique de Purine, lors- 
qu'on le traite par la potasse (même en l’absence du sucre), un 
précipité qui contient une matière encore peu connue ; mais cette 
matière n’est modifiée ni par le réactif cuivrique, nipar la levüre. 
IL m'est souvent arrivé, en opérant suivant la méthode que je 
viens de décrire, de mettre en évidence avec une grande netteté 
des proportions de sucre extrêmement minimes, que le réactif 
cuivrique et la fermentation, appliquées simplement à l'extrait 
alcoolique, ne suffisaient pas à démontrer avec certitude. C’est ce 
que j'ai constaté, par exemple, dans l'urine d’un Lapin, auquel on 
avait fait une piqüre au quatrième ventricule suivant la méthode 
de M. CI. Bernard. J'ai pu, de la même manière, reconnaitre avec 
certitude la présence du sucre dans une urine humaine , à laquelle 
on avait ajouté un cent-millièmede sucre. De cette manière encore, 
J'ai reconnu la présence de la glycose dans lurine ; à la suite du 
régime du sucre ou de malières riches en sucre , dans diverses 
sortes de dyspepsies, parfois chez les tuberculeux, mais jamais dans 
l'épilepsie, ni après l'administration de solutions éthérées ou chlo- 
roformiques. Nous remarquerons encore ici que la présence du 
sucre à 616 depuis longtemps déjà (Lehrbuch der physiol. Chem. , 
2° édit., t. 1, p. 205) reconnue dans le sang veineux de l’homme et 
dans celui de quelques Carnivores et Herbivores, qu’on n’en a pas 
trouvé dans la bile fraiche, dans la salive, etc. 
De même que dans toute recherche chimique, il est nécessaire 
d'apporter ici une grande attention , afin de n'être pas induit en 
erreur par une fausse interprétation des conditions chimiques où 
physiologiques de l'expérience. Ainsi, par exemple, il se peut très 
bien que le sucre ait existé à un moment donné dans l'urine , sans 
qu'on puisse le mettre en évidence à l’aide des méthodes d’épreuve ; 
cela ne prouve point l'inexactitude de ces méthodes , mais cela 
lient à ce que le sucre se détruit avec une grande rapidité dans 
l'urine, mémealors que celle-ci estencore contenue dans la vessie. 
I n'est aucun liquide animal dans lequel le sucre se détruise aussi 
vite et en aussi grande quantité que dans l'urine. C'est ce qu’on 
peut observer particulièrement sur les Lapins , dont on à rendu 
