SUCRE DANS LE SANG DE LA VEINE PORTE. 165 
der non-seulement dans le vaisseau ouvert, mais encore dans toutes 
les parties du système, et que, par conséquent , la vitesse d'écou- 
lement est augmentée ; de plus, les autres sues animaux, qui étaient 
aussi soumis à une certaine pression , obéissent à la diffusion , et 
tendent à se porter vers le lieu où celle-ci devient moindre. Les 
recherches connues de MM. Becquerel et Rodier, de M. Zimmer- 
mann, de M. Nasse, et d’autres encore, démontrent la justesse de 
celte manière de voir. C’est un fait constaté par eux, en effet, que 
les diverses portions d’une même saignée ont une composition 
différente, alors même que la quantité totale du sang extrait hors 
des vaisseaux n’est pas considérable. 
Si l’on examine maintenant, d’après les recherches récentes , 
quelle est la quantité absolue de sang contenue dans le corps de 
l’homme adulte ou dans le corps des animaux , et si l’on compare 
cette quantité avec les saignées abondantes recommandées par 
M. Figuier , on arrive forcément à cette conclusion : que le sang 
recueilli et analysé par M. Figuier n’est pas le sang pur de la 
veine porte. E. Weber et moi avons trouvé , par quelques expé- 
riences faites sur l’homme, que la quantité absolue du sang ne 
s'élève pas, au maximum, au-dessus de la huilième partie du poids 
du corps. Des expériences postérieures de MM. Welker et Bischoff 
(Zeitschr. für wissenschaft. Zoolog.,t. VIT, p. 331-338) ont appris 
que chez les animaux et chez l'homme, la quantité absolue du sang 
n’est que la treizième partie du poids du corps. Prenons mainte- 
nant un Chien du poids de 24 kilogrammes (un pareil Chien doit 
être très gros), la quantité absolue du sang renfermé dans son corps 
ne s'élève donc pas au-dessus de 2 kilogrammes. Retirons à ce 
Chien 400 ou 700 grammes de sang par la veine porte , évidem- 
ment il n'est pas permis de penser que le sang recueilli provient 
exclusivement de la veine porte, car il est difficile d'admettre que la 
veine porte contient le quart du sang de l'animal. 
Pour les raisons que nous venons d'exposer, nous nous sommes 
gardé , dans nos recherches , de soustraire à l’animal vivant de 
trop grandes quantités de sang de la veine porte. Le procédé qui 
nous à paru le moins sujet à l'erreur est le suivant : Le Chien est 
tué par un coup appliqué sur la tête , puis la veine porte est liée au 
