168 LEHMANN. 
ces recherches sur trente et un Chiens de grande taille, et j'ai con- 
duit l'expérience suivant la méthode physiologique et chimique 
développée précédemment. Les animaux avaient été soumis préala- 
blement à un jeûne rigoureux de vingt-quatre heures, puis ali- 
mentés avec de la viande de Cheval crue, et tués trois heures, quatre 
heures , cinq heures ou six heures après. Ayant examiné , dans 
seize expériences , le sang de la veine porte, je n’y ai jamais ren- 
contré de sucre une seule fois. 
Pour savoir si l’examen de grandes quantités de sang extraites 
de la veine porte, sur l'animal vivant , ne conduirait pas à d’autres 
résultats, je retirai à un gros Chien, du poids de 13 kilogrammes, et 
sans le tuer par avance , 354 grammes de sang par l'ouverture de 
la veine porte, et je trouvai indubitablement du sucre dans ee sang. 
En effet , le précipité obtenu à l’aide de la solution alcoolique de 
potasse (voyez plus haut), réduisait le réactif cuivrique (en préci- 
pitant de l'oxydule de cuivre), et fournissait de l'alcool et de l'acide 
carbonique quand on le traitait par l'acide tartrique et la levûre. 
J'enlevai à un deuxième Chien, du poids de 41“",5, 2114 grammes 
de sang de la veine porte, et j'y trouvai également du sucre. Sur 
un {rès gros Chien, du poids de 14*",5, je retirai 263 grammes de 
sang de la veine porte, et cesang contenait aussi du sucre. Ajoutons 
enfin que le gros Chien nourri de viande, dont nous avons parlé 
plus haut, et auquel nous avions enlevé 213 grammes de sang de 
la veine porte, après l'avoir tué par avance, contenait aussi mani- 
festement des traces de sucre. 
D'après les considérations développées précédemment , j'étais 
tenté de conclure de ces diverses observations que l’abord d’un 
sang étranger et d’autres sucs animaux dans la veine porte avait 
déterminé la présence du sucre dans le sang analysé par M. Figuier. 
Mais on aurait pu m'objecter que peut-être la petite quantité du 
sang de la veine porte (35 à 80 grammes) employée par moi à la 
recherche du sucre , n’est pas assez considérable pour mettre en 
évidence , d'après ma méthode d'analyse , la présence de ce prin- 
cipe. Dès lors, j'ai rassemblé en une seule masse le sang extrait 
de la veine porte de trois Chiens immédiatement après la mort, 
avec les précautions indiquées précédemment, et j'ai obtenu ainsi 
