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proportions dans la salive, il n’aurait pu échapper aux moyens 
analytiques même les plus grossiers ? 
Mais avec une autre preuve de la non-existence de l’acétate alca- 
lin, de sa non-intervention pour produire la précédente coloration, 
en voici une nouvelle en faveur de la présence réelle du sulfocya- 
nure, et du rôle évident qu’il remplit dans cette réaction. 
La preuve dont il s'agit, je la tire des curieuses différences que 
j'ai observées entre l’acétate de soude et le sulfocyanure de potas- 
sium relativement à leur manière d’être vis-à-vis du perchlorure 
de fer. Ainsi : 1° Soient, d’une part, 4 centimètres cubes de salive 
filtrée , et d'autre part, comme termes de comparaison, 4 grammes 
d’un liquide provenant de 125 grammes d’eau distillée, auxquels 
aura été ajoutée, comme plus haut, une goutte de la solution indi- 
quée de sulfocyanure de potassium; si je verse dans l’un et l’autre 
liquide quatre à cinq gouttes de perchlorure de fer (solution au 
quart), il se manifestera aussitôt dans chacun la même teinte pur- 
purine. 2 Soient encore, d'un autre côté, 4 centimètres cubes de 
salive filtrée, à laquelle j'ajoute quelques gouttes d’une solution 
d’acétate de soude , et, d’un autre côté, pour servir de termes de 
comparaison , 4 grammes d'eau distillée avec une quantité d’acé- 
tate de soude calculée de manière à avoir, dans les deux cas, 
exactement la même teinte rouge à l’aide du perchlorure de fer, 
Cela fait, j'abandonne le tout au contact de l'air et de la lumière : 
en général, au bout de peu d'heures, et constamment le lendemain 
de l’expérience, la coloration rouge a disparu dans les deux pre- 
miers liquides, qui ont pris une leinte jaune safranée , tandis que 
les deux derniers demeurent indéfiniment rouges. 
Ainsi, c’est le propre d’une solution d’acétate de soude, en pré- 
sence du perchlorure de fer, de conserver sa couleur purpurine et 
de la faire conserver à la salive elle-même ; mais, au contraire, 
c’est le caractère d'une solution très étendue de sulfocyanure de 
potassium , quand on l’a traitée par le perchlorure de fer, de se 
décolorer bientôt d’une manière complète, et, chose remarquable, 
c’est justement là aussi le cas de la salive mise dans les mêmes 
avec le perchlorure de fer, la coloration voulue; au contraire, l'acide lactique est 
toujours resté sans effet. 
