DU SULFOCYANURE DE POTASSIUM DANS LA SALIVE. 231 
conditions. Ne suis-je donc pas encore plus autorisé, par ces faits 
que j'ai si souvent constatés, à répéter que, dans ma conviction, 
l’action rubéfiante du fluide salivaire doit être rapportée non à la 
présence d’un acélate alcalin, mais d’un sulfocyanure ? Du reste, je 
crois devoir ajouter qu'il n’est nullement exact de prétendre que 
la coloration en rouge soit différente avec l’acétate de soude et le 
sulfocyanure de potassium , qu’ainsi le premier donne une nuance 
rouillée et le second une nuance purpurine; j'affirme que la colo- 
ration est sensiblement la même dans les deux cas. 
HT. Toutefois la coloration rouge, que prend le liquide salivaire 
par l'addition de quelques gouttes de perchlorure de fer, ne pouvant 
constituer une réaction suffisante, aux yeux des chimistes, pour 
caractériser le sulfocyanure de potassium, et d’ailleurs l'existence 
même de ce dernier sel ayant été contestée , j'ai cru devoir faire 
tous mes efforts pour l’isoler complétement d’une masse considé- 
rable de salive humaine (deux litres et demi) (4). 
Voici la marche suivie dans cette analyse : 
1° Le liquide a été évaporé à sec au bain-marie. ® Le résidu 
de l’évaporation a été repris par de l’alcool presque anhydre, c’est- 
à-dire à 98° centésim. : ainsi ont été obtenues une matière insoluble 
dans l'alcool et une dissolution alcoolique. 
a. La matière insoluble dans l'alcool était formée par un mélange 
de substance organique azotée et de sels alcalins , etc. : elle a été 
traitée par l’eau froide, qui a laissé, en grande partie, la substance 
azotée à l’état insoluble, et qui a opéré la dissolution des sels. Cette 
liqueur saline et aqueuse, convenablement évaporée, a donné 
d’abord de très beaux cristaux de phosphate de soude, ensuite du 
chlorure de sodium, et en dernier lieu du carbonate de soude. Cette 
séparation par voie de cristallisation a présenté la plus grande 
netteté. 
b. La dissolution alcoolique a été soumise à l’évaporation, 
(1) Cette quantité de salive fut fournie, en une demi-heure, par quarante mili- 
taires à jeun, qui, après avoir rincé leur bouche, mâchèrent, dans le but d'exciter 
la salivation, des morceaux de caoutchouc préalablement lavé avec soin dans 
l'eau chaude. 
