204 É. FERNET. — DU RÔLE DES ÉLÉMENTS DU SANG 
volume d’eau égal au sien, et 0,00037 pour le sérum étendu d’un 
volume d’eau double du sien. Au contraire, les solutions salines 
absorbaient au même état une quantité d'oxygène beaucoup 
moindre, et dont l’appréciation devenait même très difficile 
quand on opérait sur des solutions comparables au sérum par leur 
concentration, ainsi que je l'ai fait dans ce chapitre. D'autre part, 
les nombres 0,00061 et 0,00037 relatifs au sérum étendu d’un 
égal volume d’eau ou d’un volume d’eau double du sien, sont res- 
pectivement à très peu près égaux à la moitié et au tiers du 
nombre 0,00417 relatif au sérum pur; ces résultats présentent 
done bien le caractère d’une combinaison suivant la loi des pro- 
portions définies. 
Comment interpréter ces faits, si ce n’est en admettant que les 
éléments organiques du sérum, et particulièrement l’albumine, 
fixent un certain volume d'oxygène indépendant de la pression, 
proportionnel à la concentration du liquide, et supérieur à celui 
que peuvent fixer les éléments minéraux? Il est important toute- 
fois de remarquer que ce volume n’a pas encore une très grande 
valeur par rapport au volume proprement dissous, de sorte que 
c’est, en définitive, la loi de la dissolution simple qui domine prin: 
cipalement la marche du phénomène. Au point de vue physiolo- 
gique, l’affinité intervient surtout pour rendre le volume d'oxygène 
absorbé notablement plus grand, mais les quantités de gaz ab- 
sorbé, sans obéir à la loi de Dalton, s’en écartent cependant beau- 
coup moins que cela n'avait lieu pour l'acide carbonique. Le sérum 
doit être considéré, au point de vue de la théorie de la respiration, 
comme un dissolvant de l'oxygène, auquel la présence de ses 
éléments organiques donne une propriété absorbante notablement 
supérieure à celle de l’eau pure. 
Quant à l’action du sérum sur l'azote, je n’ajouterai rien iei aux 
conelusions que j'ai données à la fin du chapitre précédent. 
Le sérum saturé de ces différents gaz a encore été traité par un 
courant d'hydrogène pur, ou soumis à la méthode de dégagement 
de Baumert. La rapidité du dégagement des gaz dissous, la con- 
cordance des résultats avee ceux qu'a foupnis l'absorption, m'a 
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