152 8 
Men wil, dat deze grond doorgaande en onaf- 
gebroken de meekrap kan voortbrengen, terwijl 
men op andere gronden dit gewas slechts eens 
of tweemalen kan kweeken, en daarna niet meer, 
ten zij na eene doelmatige vruchtverwisseling , 
bij voorbeeld, met spurrie, haver, enz, om 
vervolgens weder op de meekrap terug te komen. 
De verdonkering van kleur, door ouderdom, is 
de reden, waarom vele landeigenaars de meekrap 
eerst het derde jaar doen delven. De meesten 
echter, dit na achttien maanden verrigtende, doen 
zulks naar het oordeel van den Schrijver te vroeg. 
Vóór de 18de maand kan de wortel niet gevoe- 
gelijk worden ingezameld, D. gelooft, dat de 
warme streken eene betere kleur doen ontstaan, 
dan koudere luchtsgesteldheid, 
Na het droogen van de krap, heeft men vooral 
ten doel om de punten van aanraking met de 
lucht te bevorderen, en dus de gele in eene roode 
kleur te veranderen. De fijnste poeders zijn het 
meest gezocht. Molens, welke een fijner poeder 
geven, zijn daarom mede bij voorkeur aan te 
wenden. De beste wijze van droogen is door 
kunstwarmte, of door de stoof, waarna men de 
wortels veel beter kan pulveriseren. In het zuiden 
van Frankrijk droogt men de krap op den dorsch- 
vloer. Wortels, die bij het opdelven lang op den 
grond en aan vochtige lucht blootgesteld blijven 
liggen, verminderen in waarde, door het verande- 
ren en verslechten der kleurstof. Daarom leveren 
ook die, welke in Auguslus en September worden 
ingezameld, eene betere krapsoort op, dan die 
