Twee andere wortels van Grenelle, en twee van 

 Vigfieiix gaven een nog grooter verschil in uit- 

 komsten. 



Dit groot verschil in zamenslelUng ontnam Vi- 

 LiGOT de hoop om met zekerheid tot het voorge- 

 stelde doel te geraken, van namelijk de opvolgende 

 ontwikkeling der stoffen, welke in den beetwortel 

 gedurende zijn groei ontstaan , te leeren kennen. 



Overwegende echter de resultaten van vele 

 ontledingen van beetwortels uit dezelfde localiteit, 

 en in aanmerking nemende de grenzen, binnen 

 welke zulk een verschil in zamenstelling is bevat , 

 moet men, naar het oordeel van Péligot, het er 

 voor houden , dat , gedurende al dien lijd , welke 

 de volkomene rijpheid des beetwortels voorafgaat, 

 zich alle de bestanddeelen te gelijk ontwikkelen , 

 zóó dat de wortel, bij 't zelfde gewigt, dezelfde 

 verhoudingen heeft van suiker , houtstof en water. 

 Hij heeft dit gestaafd door onderscheidene ontle- 

 dingen , op verschillende tijdstippen gedaan. Hij 

 erkende de suiker , ook in het eerste tijdperk van 

 ontwikkeling, in de wortels van planten laat in 't 

 najaar gezaaid en in 't begin van December in- 

 gezameld. Hij vond in dezelve deze zamenstel- 

 ling: 



-Suiker. . . 5,9 

 Vaste stof. . 13,7 l Eiwitstof. . 3,4 



r 

 r 



water. . . 86,3 LHoulstof. . . 4,4 



100,0. TsJ. 



Uit eene en andere ontleding besluit P. dat ge- 

 durende den groei des wortels , zijne verschillende 



