594 VIII. iSlaffc. Difpenfatoresu 



man Übe ©pcife jurid&fen fönne: Les dons deCo- 

 mus, ou l'art de la Cuifine reduite en praäique, 

 toovon tfk lii lixx^a^z 1750 in ^ariö gebrucft tioor^ 

 i)en/ li{}M in lll. ^4nt)en t»te ©pcifen 5uj«bereitem 



3wmQ5c(!enbc6 menfc^lic^en ©«fcbfec^t^ wäre tvot 

 ju tt)unfd)en/ ba^ öiefc neue 9}?o^e nic!)t t)on langer 

 S)auer fci}n/ unt) baß man balb auf^5ren möge, xoxt 

 fi^ ein ^c^abener £)tct)ter außbrucft: 



Pour inventer des mets , dignes dons de Comus 

 Sous leurs deguifemcns a peine encore connusj 

 Et vous n'apercevez fous tant de mafcarades 

 Que pates , hachis fins , farces & marinades, 

 Vous ne connaiflez plus la chair qui vous nourrit* 

 Satisfaic d'aflouvir votre avide apetit ; 

 Mais promptemenc puni d'un exces qui vous flatc, 

 II faut avoir recours aux enfans d'Hipocrate 

 Et raduire ^ laCafle, ä la Manne, au S^ni (ou 



au Lait ) 

 D'un apetit glouton le gout desordonne'. 



5Bte g(uc!(ic& nnb gefunb waren unfere liittxif hit 

 iisu ©peifen o^ne groffe Äunf!elct;en n^itutltc^ ^uht^ 

 Uiut 9eno(]cn/ unb t)on benen man ntcf;( fo wie t)Ctt 

 «n6 fagen fonnte/ bap fte 



Trop promptement lafTe par un luxe ordinaire. 



11 nous faut du nouveau dont Tattrait nous falt 



plaire. 



Par des raffinemens refTurciter nos gouts 



Rccourir a la mode , invention des fous. 



§* 368* ©aö neuc(le5to*bu* i(l: Heu XOO\>1 

 tiwQcti&ftctc^ :^od)hi\(^, aus mct)v <tls 1500 

 &pci{enbcftci)cni>. Tübingen 1766t 8* 



§* 369, 



