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eine me^r fcrgfdltige ^rt erforbert wivb. ^c\) fiitbc 

 i^ucft/ bog man auf biefe SEßeife e^er bn^ f feine fte jer^ 

 jiagenbe Ungejiefer abl^dU / unb , ba ber Sf^amc auf 

 icbem Rapier jle^t, fann man folcbe fcidjter inOrb^ 

 jiung bringen , unb c^Ieicf) bei; bem ^l^tere lefen , wad 

 t>abei) ju bemerfcn ip. 



5)a0 trauricille i\}, böß bergteicben 3«feffcnfam^ 

 luncjen gar ju feid)( Dergdngfid) jlnb/ jumal )okU ba^ 

 5)on fcf)on inbem man |te aufgebet, eben fo wk bec 

 SSenfc!) bei) (ebenbigem Uitc, bk 6i}cr tjon bem Un^ 

 ge^iefer bei; ftcfe führen/ ivefdöe (te nacbbem'iobe Der^^ 



^« 649* Sifd^e fcfcncfbct man mitfett tJon cinan^ 

 iber; fo ba^ bk enie@eite adegfoefebernbef^äft; Ibi^ 

 fet alöbenn ade @rat*'n/ '^kifd) unb ^ßat ^erauö, 

 fcbonet forgfalfig bk (Bd)uppcn, unb prcffct bie übrig 

 Hetbenbe ^)aut jmifcben mit 2ßa^6 getrdnftcn ^a^ 

 piere, SJJacfebem biefe getrocfnct ttjorbeu/ tvirb ftc 

 %mt einem befonberö ba^u emgecic^teten Sirnüö bcj^ria 

 ci?en, unb auf ein Rapier gef lebet. 



§; 650* ^ogel mvben abgebfafen unb auöge* 

 (Topfet/ and) mit ermae ©ewürj xmb ivampfer anB^ 

 gefudct* ?Oian Qkbt i^nen mittefjT eines S)rates bk 

 red)re@tellung/ unb borret t7e enblid) in einem Ofen» 

 S)or iöerr jjofmebicuö Tm//e in ^cHc, dn fleißiger 

 5Scobad)ter unb ©amfer, i\} befonbers gefcbicft unb 

 glöcflid) , bk "S'if^H unb ^6ge( auf biefe 2irf ^icrlicf) 

 ju^uberciten, fo bag eö if^m fd)merficf) ;emanb juvor^ 

 tf)m tt)irb» Cr »erfertiget ganjcÄabinetpucfe/ xctU 

 Cfte verbienen / gefef^en ^u tveiben. 



$4 651* S)er berijf^mte /oerr Schäfer in 9ve^ 

 gcnepur^ ^ox eine anbete' SEßeife bic SBbgel aufjubej» 



wahren ; 



