188 . 
stof werd verkregen 25 ton stroop, en in 1849, slechts-12 ton; 
terwijl, deze zoo veel kleinere hoeveelheid , om haar grooter 
suikergehalte, eene bijna driemaal grootere marktwaarde had. 
Maar in weerwil der beste methode van bereiding en met 
de meeste zorgvuldigheid , moeten de pogingen des fabriekants 
noodwendig beperkt worden door de hoedanigheid der grond- 
stof. Dit is zoo waar, dat eene zekere rietsoort in een gun- 
stig klimaat en van geschikte en goed bewerkte gronden, met 
zeer middelmatige bedrevenheid verwerkt, eene grootere hoe- 
veelheid produkt zelfs van hoogere marktwaarde kan opleveren, 
dan dezelfde rietsoort, onder ongunstige omstandigheden ge- 
kweekt, ofschoon op eene uitstekende wijze verwerkt worden- 
de. 
Kon men er dus in slagen, om door keuze van riet en 
door verstandige kultuurwijze , dat is: door het riet op den 
juisten tyd te snijden, door zoo weinig mogelijk en steeds tij- 
dig in te boeten, door goede keuze , diepe bewerking en bemes- 
ting der velden, ja waar noodig door draining, om de struk- 
tuur der in den regel zoo vruchtbare, klei- en- leemgronden 
te verbeteren,—kon men er in slagen, de genoemde middelen 
te bezigen, ten einde riet te kweeken , waarin bij een onver- 
minderd (of zelfs vermeerderd) suikergehalte ‚ een minimum 
van zouten en eiwitachtige stoffen bevat is - dan zou de fa- 
brieksarbeid minder wisselvallig kunnen gemaakt worden. 
De fabriekant zou dan bijna geheel en al verantwoordelijk 
zijn voor de hoedanigheid en hoeveelheid der suiker, die hij 
voor de ontvangene hoeveelheid grondstof terug geeft. 
Dit zijn nu bijna dadelijk verkrijgbare voordeelen; — maar er 
is nog een, welligt niet zeer verwijderd nadeel, uit het ver- 
zuim der zoo even genoemde middelen ontstaande, dat tot der- 
zelver behartiging behoort aan te sporen. Ik bedoel: eene ver- 
bastering van het riet. 
Deze kan zich, met de doorgaande middelmatige hoedanig- 
heid van het produkt, openbaren , door de verminderde op- 
brengst in gewigt aan grondstof en in het geringere suikerge- 
halte daarvan. Als een voorbeeld, waardoor dit gezegde te 
