ONDERZOEK 
VAN DEN 
KATJANG HIDJOE (PHASEOLUS RADIATUS E.) ALS 
EEN GESCHIKT VOEDSEL VOOR PAARDEN, 
GEVOLGD VAN DE ANALIJSEN VAN DRIE 
GRASSOORTEN. 
DOOR 
F.D. J. VAN DER PANT, 
De heer Bering Lriessene, kapitein-adjudant, deed mij eeni- 
gen tijd geleden de vraag of de katjang hidjoe een geschikt 
paardenvoedsel was en den horsegram (Dolichos uniflorus L.) 
kon vervangen. 
Ik beantwoord deze vraag gaarne, omdat het mij voor- 
kwam, dat de paarden op Java minder voedende stoffen dan in 
Europa ontvangen en de Bengaalsche en Sidney-gram niet al- 
tijd op Java te verkrijgen zijn. 
Organische bestanddeelen. 
10 gram fijn verdeelde katjang verloren op 100° C. 0.809 
water. 
In 100 deelen aan water 8.09. 
70 gram fijn verdeelde katjang werden in een’ doek onder 
zuiver water uitgekneed, totdat het water niet meer troebel 
werd. Het vocht gefiltreerd en het terug gebleven amijlum 
op 100° C. gedroogd gaf. s b . 29.491 
