;.8?. piiysiql'i: vi'.c. r.TAr.E. 



cirons beaucoup sur cette parité intéressante qu'il faut con- 

 naître à fond si Ton ne veut passe traîner dans une routine 

 n agriculture. Cette branche importante de la 

 science .se cl i \ ise en organographie ou anatomie végé- 

 tale , étude de la structure des organes ; en physiologie 

 (trie , ou étude des principes de l'économie végé- 

 tale ainsi que du jeu des diilérens organes \ d'où, élude 

 des phénomènes que présentent les végétaux dans leur 

 développement , étude des phénomènes qu'ils présentent 

 dans les fonctions de la reproduction. La physique vé- 

 gétale se divise encore en phytothérosie , qui a pour 

 objet la connaissance des altérations des végétaux ou 

 leurs maladies , et en géographie botanique ou exa- 

 men des causes physiques qui , modifiées par la nature 

 particulière des êtres , déterminent chacun d'eux à 

 vivre dans un lien déterminé. On voit assez que 

 toute la théorie de la culture appartient à la physique 

 végétale. 



Nous allons rapidement esquisser toutes les parties 

 d'une plante, pour nous faire plus facilement compren- 

 dre par les personnes qui n'ont encore aucune idée de 

 botanique. 



La graine est un œuf végétal renfermant l'embryon 

 ou premier rudiment d'une plante. Si l'on met germer 

 un haricot , on voit paraître deux premières feuilles 

 n'ayant aucun rapport de forme avec celles qui viendront 

 après elles-, ce sont les cotylédons (pi. i3 e , Jig. i , 

 a, a); entre ceux-ci se trouve placées la radicule 

 (pi. id. ,Jig- i , b) ou premier rudiment de la racine, 

 et la plumule , ou premier rudiment de la tige (/;/. id. 

 fig. i,c). 



La tige s'allonge à mesure que la plante se déve- 

 loppe, et elle affecte différentes formes. Tantôt elle est 

 droite, ligneuse, grosse, et prend le nom de tronc 

 (pi. \Z\jig. a , a) ou de stipe (pi. id. ,jig. 3 , a ) 

 (voyez ces mots dans le vocabulaire) 5 tantôt elle est 



