CONSERVATION DES PLANTES. 4^9 



marche. On se contente donc de les rapprocher jusque 

 sur leur tronc tous les sept à huit ans , et de les renouve- 

 ler ainsi en partie. C'est aussi ce qu'on fait généralement 

 dans tous les pays où on élève des vers à soie , non pas 

 pour obtenir des fruits meilleurs et plus gros, mais des 

 feuilles plus tendres, plus larges , et d'une qualité beau- 

 coup supérieure à celles qui se développent sur de vieil- 

 les branches. 



On peut conclure de tout ce que nous venons de dire, 

 que les moyens généraux les plus efficaces pour empê- 

 cher la dégénérescence des variétés, consiste à les re- 

 nouveler le plus souvent possible; et que ceux de l'em- 

 pêcher dans les espèces , c'est de leur donner toujours 

 un terrain convenable à leur nature et une exposition fa- 

 vorable. 



Des variétés. 



Il ne suffit pas au jardinier intelligent de savoir con- 

 server les variétés qu'il possède , il faut encore qu'il ap- 

 prenne à payer son tribut à Futilité publique en en 

 créant de nouvelles. 



Il n'est pour cela qu'un moyen , c'est celui du semis. 

 Nous devons relever ici une erreur assez généralement 

 répandue , celle qui a fait croire que les fruits pou- 

 vaient être dénaturés par l'opération de la greffe au point 

 de changer de forme, de saveur, de volume, de ma- 

 nière à devenir des variétés nouvelles. Des auteurs, d'ail- 

 leurs estimables, disent qu'en exécutant la greffe sur 

 greffe, c'est-à-dire en plaçant plusieurs greffes les unes 

 sur les autres , on parvient à ce but. 



Ce qu'il y a de vrai, c'est que la greffe fixe les varié- 

 tés, les améliore peut-être un peu, mais ne les change 

 pas. 



S'il s'agit d'obtenir des fruits nouveaux en poiriers et 

 pommiers , en pêchers , pruniers , cerisiers, etc., il faut 

 semer. On choisit les plus beaux fruits pour en récolter 



