DES JARDINS. 4<)3 



Du verger. 



Les soins à donner aux arbres fruitiers pendant l'hi- 

 ver, se bornent à fort peu de chose. Pendant cette sai- 

 son , on peut planter des arbres tant que la température 

 est douce. On fait stratifier les noyaux. On recherche les 

 nids de chenilles que Ton coupe et que l'on écrase ou 

 brûle. Vers la fin de l'hiver, on opère la taille des ar- 

 bres dans l'ordre que nous avons indiqué dans le cha- 

 pitre qui traite de cette matière. On peut même déjà 

 commencer les greffes en fente. 



Dès le commencement du printemps, on met en terre 

 les noyaux que l'on a fait stratifier, et l'on fait les semis 

 de pépinières, principalement ceux d'arbres verts et ré- 

 sineux. Si la taille de quelques arbres à noyaux a été 

 retardée , on peut encore la faire sans danger ; c'est 

 aussi l'époque de faire les boutures de cognassiers et 

 autres de même nature. Vers la fin de la saison , on 

 palisse, on ébourgeonne, on écussonne à œil poussant. 



En été, on continue à ébourgeonner et palisser, et 

 l'on saisit le moment de la seconde sève pour écusson- 

 ner à œil dormant ; déjà l'on commence à recueillir le 

 fruit de ses travaux. 



La greffe en écusson peut se prolonger jusqu'à la fin 

 de l'été, et même l'on trouve encore quelquefois des 

 jeunes sujets qui ont encore assez de sève au commen- 

 cement de l'automne pour pouvoir subir cette opération. 

 Les jeunes amandiers sont dans ce cas. 



En automne , aussitôt que les feuilles commencent à 

 tomber, on peut déjà transplanter avantageusement, 

 surtout dans les terrains secs et légers. Sur la fin de cette 

 saison , on commence à faire stratifier les noyaux d'une 

 germination très-longue ; c'est aussi le moment d'amen- 

 der les terres, et de les préparer au labour du prin- 

 temps. 



