Zooals uit de opgaven van het watergehalte bUjkt, loopen de 

 vetgehalten zoo sterk uiteen omdat van sommige boomen het 

 vruchtvleesch zeer was ingedroogd, terwijl het bij andere boomen 

 veel water bevatte. 



Het vetgehalte van de amandel der kernen liep uiteen 

 van 27% tot 47°/, met een gemiddelde van 40y^ aan vet. 



In Dahomey levert volgens Adam het vruchtvleesch ongeveer 51% vet en 

 de amandels van de pitten ongeveer 49% vet; in Fransch Guinea het vrucht- 

 •vleesch ongeveer 57% vet en de amandel van de pit ongeveer 49% vet. Hubert 

 neemt als algemeen gemiddelde aan: 55% vet in het vruchtvleesch en 50% 

 in de amandel. 



Per boom werd verkregen (zooals vroeger vermeld) 11 KG- 

 ■aan vruchtvleesch, bevattende 47.5°/^ of 5.2 KG. vet. 



Per boom werd voorts in den Cultuurtuin verkregen 10 KG aan 

 pitten. De verhouding in gewicht tasschen amandel en schil was 

 ongeveer 65% schil en 35% amandel; men vindt aldus voorden 

 Cultuurtuin een productie per boom van 3.5 KG aan amandel 

 bevattende 40%, of 1.4 KG aan vet. 



Men dient echter wel te bedenken, dat de bovengenoemde 

 cijfers alle weergeven het totaal oliegehalte^ dat in vruchtvleesch 

 •en in amandel aanwezig is. De totale hoeveelheid olie wordt 

 echter zelfs door de meest volmaakte machines nimmer uitge- 

 perst en in de pradijk ivordt volgens Hubert niet meer verkregen 

 dan SOy^ d 90y^ van di totale hoeveelheid. 



Samejivatting der vorige cijfers. 



De volgende cijfers mogen hier gerecapituleerd worden. 



Rendement per tros in Kilogrammen. 



