L'AGRICULTURE ET L'HORTICULTURE DES IRANIENS 75 



Indigène dans l'Iran, le figuier devait être cultivé 

 dans bien d'autres provinces que l'Hyrcanie. Plus 

 répandu encore était le grenadier et ses fruits étaient 

 plus estimés ; il en est fait mention dans l'inscription 

 de Persépolis', qui ne parle pas de ceux du figuier; 

 mais le Bundehesh n'a pas oublié de mentionner ces 

 derniers. L'inscription de Persépolis mentionne aussi 

 les fruits de l'amandier, d'où l'on peut conclure que 

 cet arbre était vraisemblablement cultivé dans l'an- 

 cienne Perse. Le noyer l'y était sans doute également 

 et peut-être même le châtaignier', sinon le noisetier. 



Il faut ajouter à ces ar])res le khonnandu — D/o.s- 

 piji'os lotus — dont les fruits frais et séchés sont re- 

 cherchés en particulier par les Afghans d'aujourd'hui. 

 Il est permis de supposer aussi que le mûrier noir fut 

 cultivé par les anciens Iraniens, comme il l'est de 

 nos jours à cause de ses fruits^; on doit l'admettre 

 encore plus du cognassier et, dans les cantons mon- 

 tagneux, où ils peuvent seulement prospérer \ des 

 poiriers, des pommiers, des cerisiers et des pruniers, 

 tous indigènes dans l'Iran. On cultivait peut-être 

 même, dans l'Iran central et oriental, le chalef et le 

 jujubier commun"; mais les écrivains anciens ne nous 

 en ont rien appris. Il en est tout autrement de quelques 

 autres arbres fruitiers dont la nature encore inconnue 

 les avait frappés : le pistachier, le cédratier ou citron- 

 nier, rabricotier et le pêcher. 



1. Polyen, Strategica, lib. IV, cap. 3, 32. 



2. The Biiiidahish, chapt. xxvii, 23. 



3. Aitchison, Notes, p. 134, indique Surtout comme cultivé 

 aujourd'hui, au moins dans le Khoràsan, le mûrier blanc. 



4. Polak, Persien, vol. II, p. 147 et 149. 



5. Aitchison, Notes, p. 63 et 224. 



