LA FLORE DE L'INDE 221 



traies et les Circars ' ; le coracan, indigène dans toutes 

 les parties basses de la Péninsule"; divers panics, 

 «pi'on rencontre dans les régions chaudes, du Pandjab 

 à la Birmanie et à Ceylan''. 



L'Inde ne produit à l'état spontané ni petits pois 

 ou pois chiches, ni fèves, ni lentilles; mais elle 

 renferme d'autres légumineuses, non moins utiles, 

 des genres haricot, cajan, Dolichos ei Mucnna'", sans 

 parler des espèces arborescentes dont les graines peu- 

 vent être mangées. On y trouve aussi de nombreuses 

 cucurbitacées, en particulier le concombre, probable- 

 ment le melon, ainsi que la calebasse, des Moniordka 

 et des Lnffa'. L'Inde produit encore en abondance 

 nombre de plantes herbacées ou aquatiques, njm- 

 phéacées, amarantacées, chénopodées, dioscoréacées, 

 aroïdées, cypéracées, etc., dont les feuilles, les tiges 

 ou les racines sont comestiljles. Les fleurs mêmes et 

 les feuilles de certains arbres peuvent entrer dans 

 l'alimentation. Enfin cette vaste contrée est la patrie 

 des condiments des plus recherchés ; on n'y rencontre 

 point, sans doute, à l'état sauvage l'ail, l'oignon, le 

 poireau ou l'échalotte, pas plus que l'aneth, le cumin 

 et la coriandre ; mais on trouve dans le Nord une 

 espèce de moutarde, et la région tropicale produit les 



1. Roxburgh, Flora indica, vol. II, p. 200. — J. D. Hooker, 

 The Flora of India, vol. VII, p. ^2. — Fr. Kœrnicke, Dïe 

 Arien und VarieUiten dfs Gelreides, p. 227. 



2. Hooker, The Flora, vol. VII, p. 293. 



3. Roxhtirgh, Flora indica, vol. I, p. 283, 302, 304, etc. — 

 Hooker, The^Flora, vol. VII, p. 10, 78 et 82. 



4. Roxburgh, Flora indica, vol. III, p. 302-322. — G. Watt, 

 Dictionarij of Ihe économie prodiicls of India. London, 1889- 

 1893, in-8, vol. VI, 1, p. 364-368. 



5. Hooker, Flora, vol. II, p. 613-620. 



