258 LES PLANTES CHEZ LES IILNDOUS 



juger par le nombre de leurs noms sanscrits : laçima, 

 mahaushadhù , gritïjanârîshta, etc., pour l'ail; pa- 

 lândit, suhandoka, etc., pour l'oignon '. Suivant Rox- 

 burgh, on plante beaucoup l'échalotte, à la fin de la 

 saison des pluies et pendant les mois froids et secs de 

 l'hiver^ ; mais il est douteux que cette culture remonte 

 à une date reculée. 



On cultive, au contraire, dans l'Inde entière, et depuis 

 un temps considérable, à en juger par leurs noms 

 sanscrits, l'aneth, la coriandre, le cumin et l'ajouan. 

 Roxburgh mentionne deux espèces d'aneth, cultivées 

 toutes deux pour leurs graines et toutes deux à fleurs 

 jaunes ^ le sowa — miçreyâ^ — indigène dans le 

 Bengale, et le panraori — madhurihà, — espèce qui 

 ressemble au fenouil et parait également indigène dans 

 rindo. On les sème après les pluies et on récolte les 

 graines au mois de mars. On cultive également pen- 

 dant la saison froide, la coriandre — dJianijàka, — 

 ombellifère exotique, mais introduite depuis longtemps 

 sans doute dans l'Hindoustan. On peut en dire autant 

 du cumin — jira,jîraka, — originaire de la région ira- 

 nienne, d'où il a pénétré dans la presqu'île gangétique, 



Hiuen Tsiang affirmait encore que l'oignon et Tail étaient peu 

 cultivés dans l'Inde. Si-yu-ki. Biiddhist records of iJie loestern 

 World, transi, from the chinese of Hiuen-Tsiang (a. D. 629) by 

 Sam. Beal. London, 1884, in-8, vol. I,p. 88. 



1. Amarakoça, liv. IV, chap. iv, sect. 5, p. 110-111. 



2. Allium ascalonicum L. Flora indica, vol. 11, p. 142. 

 Roxburgh mentionne aussi la culture dans le Bengale de l'ail 

 tubéreux, considéré par Regel comme une simple forme de 

 V Allium odorum L. 



3. Flora indica, vol. Il, p. 95-9(i. La flore de Hooker, vol. Il, 

 p. 695 et 709, rattache VAnethum sowa au graveolens et iden- 

 tifie VA. panmori Ro,\b. avec le Fœniculum officinale L. 



