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Chapitre IV. — Les plantes dans les légendes reli- 

 gieuses, dans le culte et dans la médecine des 



Iraniens !'♦- 



1. Les plantes dans les légendes religieuses. ... 142 



2. Les plantes dans le culte. Le haoma 154 



3. Les plantes dans la médecine 162 



LIVRE SECOND 



LES PLANTES CHEZ LES HINDOUS 



Chapitre pp.emiePi. — La flore et les habitants de l'Inde 



ancienne 183 



1. La flore de l'Inde 183 



a. Configuration du sol et climat 183 



b. Caractères et types principaux de la flore 



hindoue 197 



c. Plantes alimentaires et industrielles. . . . 226 



2. Habitants de l'Inde 230 



a. Les populations dravidiennes et aryennes. . 230 



b. Conquêtes dans l'Inde de Dariusetd'Alexandri 233 



c. La flore de l'Inde d'après les écrivains grecs. 234 



Chapitre 11. — Les plantes dans l'agriculture et l'hor- 

 ticulture des Hindous -239 



1. L'agriculture hindoue '39 



a. Culture des céréales, des plantes potagères 



et des condiments 2 2 



b. Culture des plantes oléagineusesettinctoriales. 269 



c. Culture des textiles 274 



d. Les arbres fruitiers 278 



e. Les plantes d'agrément et les jardins. . . . 303 



Chapitre III. — Les plantes dans l'alimentation et dans 



l'industrie des Hindous 312 



1. Les plantes dans l'alimentation 312 



a. Aliments végétaux, condiments et fruits. . . 312 



b. Vins et boissons fermentées 331 



c. Huiles alimentaires 338 



d. Plantes fourragères 340 



2. Les plantes industrielles 345 



a. Plantes tinctoriales et tanifères 345 



b. Textiles et plantes de vannerie 352 



c. Bois de construction 363 



d. Plantes dans la toilette et parfums 371 



