XVIII Einleitung. 



eine biologische Bedeutung für die betreffende Pflanze, etwa als 

 Schntzstoffe gegen Angriffe seitens der Tiere, zuzusprechen ist, bedarf 

 noch eingehender Nachforschung. 



Giftige Glykoside kommen in den verschiedensten Pflanzenfamilien 

 vor; nicht selten treten sie im Inhalte von Milchröhren auf; besonders 

 reich sind an ihnen: die Rauunculaceen (Adouis, Helleborus), Papilio- 

 naceen (Coronilla, Wistaria), Ericaceeu (Andromeda, Rhododendron, 

 Azalea), Asclepiadaceen (Asclepias, Vincetoxicum), Scrophularia- 

 ceen (Gratiola, Digitalis, Pedicularis, lUiinanthusJ. Auch bei den 

 glykosidhaltigen Pflanzen sind die wildwachsenden giftiger als die 

 kultivierten, z. B. die Fingerhut- (Digitalis-) Arten. 



Ihrer chemischen Natur nach zu den Glykosiden sind auch die 

 Saponine zu rechnen, Stoffe, die in dem Pflanzenreiche und zwar 

 gelöst im Zellsafte gleichfalls sehr viel, durch 46 Familien, in über 

 200 Arten verbreitet und meist giftig sind. Über ihre physiologische 

 Bedeutung in der Pflanze ist man noch ganz im Unklaren. Wahr- 

 scheinlich werden sie in den Blättern gebildet und von dort zu den 

 anderen Organen (Stengeln, Wurzeln) geleitet, wo sie vielleicht ein 

 Schutzmittel gegen Angriffe seitens der Tiere bilden. Die Saponine 

 bilden amorphe, weiße Substanzen, von brennendem, bitterem Ge- 

 schmack, die in Pulverform stark zum Nießen reizen. Sie sind un- 

 löslich oder kaum löslich in Alkohol und Äther; in Wasser wenig 

 lösbar. Die Lösung ist schon bei geringem Saponingehalt stark schäu- 

 mend, daher die Bezeichnung und die Verwendung an Stelle von Seife 

 zum Waschen. 



Als Glykoside zerfallen die Saponine bei Behandlung mit Säuren 

 iü Zucker und spezifische „Sapogenine", deren chemische Zusammen- 

 setzung bisher in keinem Falle festgestellt worden ist. 



Besonders reich an giftigen Saponiuen sind von den ein- 

 heimischen Pflanzen diejenigen aus der Familie der Araceen (Arum, 

 Calla), Caryophyllaceen (Saponaria, Agrostemma), Primulaceeu 

 (Cyclamen). 



Die Giftwirkung der Saponine, die teilweise schon bei 

 kleiner Menge derselben sich äußert, tritt am intensivsten 

 auf bei direktem Eintritt in das Blut; sie besitzen neben einer 

 protoplasmaabtötenden Wirkung die Fähigkeit, die Blutkörperchen auf- 

 zulösen. Dieser Vorgang äußert sich am intensivsten an Blut, welches 

 vom Serum befreit worden; das letztere scheint demnach einen Schutz- 

 körper gegen die Wirkung der Saponinsubstanzen zu besitzen, und ver- 

 mutet mau jenen im Cholesterin des Serums, welches die Saponine 



