407 



Tabel X. 

 Overzicht van het vermogen tot zuurvormjnct uit rietsuiker van 

 verschillende stammen van bact. herbicola. 



Bij de goed zuurvormende mikrobenstammen werd reeds na 3 

 dagen een duidelijke diffusiezoom om de bacteriënstrepen van 1/4 

 tot Vo c.jM. breedte gevormd. 



d. Ammoniakvorming uit eiwitachtige stoffen. 



Door de onderzochte bacteriën wordt bij aërobe kuituur op 

 vaste voedingsbodems uit de aanwezige eiwitachtige lichamen (het- 

 zij direct uit de eiwitten, hetzij uit de daaruit gevormde peptonen) 

 ammoniak afgesplitst, dat in de eerste plaats tot uiting komt in 

 het ontstaan van een alkalische reactie van het kultuurmedium. Dit 

 verschijnsel komt hel duidelijkst tot uiting bij kuituur in afwezig- 

 heid van suikers, daar anders het uit deze gevormde zuur aanvan- 

 keiijk neutraliseerend zou werken. 



Gebruikt men evenwel een koolhydraatvrij medium, zooals bv. 

 vleeschagar, dan is het ontstaan eener alkalische reactie na korten tijd 

 gemakkelijk aan te toonen, waarbij ik als volgt te werk ging. Aan de 

 nog vloeibare vleeschagar werd een weinig van een blauwe lakmoes- 

 oplossing toegevoegd en daarna druppelsgewijze zooveel verdund 

 zoutzuur, dat de omslag in rood juist plaats had. Op de hieruit 

 verkregen roode lakmoesplaten werden acht stammen afgestreken. 



Na ruim 1 dag bij 30° C. vertoonden zich om de bacteriën 

 strepen, die zich in dezen tijd krachtig ontwikkeld liadden, helder 

 blauwe velden met gemiddeld 3^/4 c.M. grootste en 2 c.M. kleinste 

 afmeting, bij een bacteriënstreep van 2V-2 c.M. lang en ongeveer 

 1 c.M. breed. Reeds na den 3en dag was de geheele roode kleur in 

 blauw veranderd. 



