414 



bei'oideii enzym, iu stellen tegenover een andere groep van stuf- 

 wisseling. processen, waarvoor zulks niet het geval is. Zoo maakt 

 b. V. nEiJERiNCK onderscheid tusschen enzymatische omzettingen en 

 die, welke door katabolisme worden bewerkt. In hoeverre deze on- 

 derscl leiding werkelijk van principieelen aard is, zal hier in het 

 midden worden gelaten. (Jp grond van practische overwegingen leek 

 het gewensclit die stofwisselingsprocessen, welke als regel onder 

 den invloed van mikroben-enzymen blijken te verloopen, in een 

 gemeenscliappelijke paragraaf te vereenigen, en wel geschiedde dit, 

 omdat aan de wijzen, waarop dergelijke omzettingen in navolging 

 van Heijerinck gewoonlijk worden aangetoond, eenzelfde beginsel 

 ten grondslag ligt. liet principe, volgens hetwelk men in dergelijke 

 gevallen te werk pleegt te gaan, bestaat hierin, dat men de te 

 onderzoeken mikrobe afstrijkt op een vasten voedingsbodem, waarin 

 men de stof brengt, waarvan men de mogelijkheid tot omzetting 

 onder <len invloed van een enzym wil nagaan. Met behulp van 

 daartoe geschikte reagentia stelt men dan na eenigen tijd, hetzij 

 het verdwijnen van de te onderzoeken stof, hetzij het ontstaan van 

 de typische splitsingsproducten van die stof vast. Indien nu de 

 gezochte omzetting inderdaad heeft plaats gegrepen, zal men om 

 de mikrobenkultuur lieen een veld krijgen, dat in reactie afwijkt 

 van het overige deel van den voedingsbodem. 



Hoewel men op verschillende plaatsen in de literatuur aanwij- 

 zingen vindt, dat het ontstaan van een dergelijk reactieveld wordt 

 beschouwd als een direct bewijs voor het feit, dat de onderzochte 

 omzetting inderdaad onder den invloed van een in den voedings- 

 bodem düTundeerend enzym plaats grijpt, moge er hier nadrukkelijk 

 op worden gewezen, dat deze conclusie geenszins gerechtvaardigd is. 

 Het feit, dat op een zekeren afstand van de plaats, waar de mikro- 

 ben zich hebben ontwikkeld, de om te zetten stol' uit den voedingsbo- 

 den is verdwenen, of de typische splitsingsproducten aldaar worden 

 aangetroffen, behoeft nog geenszins een gevolg te zijn van een dif- 

 fusie van het betreffende enzym in dien bodem. 



Om dit in te zien is het noodzakelijk de gevallen, waarin op 

 het verdwijnen van de te onderzoeken stof en de gevallen, waarin op 

 het ontstaan van de splitsingsproducten wordt gereageerd, afzon- 

 derlijk in beschouwing te nemen. 



Wat nu de eerste genoemde gevallen aangaat moet erop wor- 

 den gewezen, dat het verdwijnen van de om te zetten stof op eenigen 

 afstand van de plaats der mikrobenontwikkeling een gevolg kan zijn 



