422 



ongekneusde en ongeschonden bladeren bij ongeveer 60° C. met 

 water werd gedigereerd, een extract werd verlcregen, dat na zorg- 

 vuldige neutralisatie met 10% natronloog, de volgende eigenschappen 

 vertoonde 



J. Het versche extract reduceert bij 60° C. Fehling's - proefvocht 

 slechts in zeer geringe mate. 



2. Indien het extract te voren eenigen tijd gekookt wordt, heeft 

 bij 60° C. oogenblikkelijk een krachtige reductie van Fehling's- 

 proefvocht plaats. Hetzelfde resultaat wordt begrijpelijkerwijze 

 ook bereikt, indien men het versche extract eenigen tijd met 

 Fehling's-proefvocht kookt. 



3. Wordt aan het koude extract sterke loog of alkalicarbonaat toe- 

 gevoegd, dan verkrijgt het extract eveneens het vermogen bij 60° 

 het Fehling's-proef vocht dadelijk, ofschoon zwak te reduceeren. 



4. Kookt men het extract (b.v. 10 cc. hiervan) gedurende een 

 kort oogenblik met eenige druppels SoVo zoutzuur, dan redu- 

 ceert het extract na afkoeling en neutralisatie Fehling's-proef- 

 vocht bij 60° C. oogenblikkelijk en krachtig. 



5. De oplossing, verkregen bij de onder 4 genoemde behandel^g, 

 vertoont verder de volgende reactie. Na afkoeling en neutrali- 

 satie met eenige druppels 2-norm. ammoniak of wat vaste soda 

 tot duidelijk alkalische reactie, ook kenbaar aan de helder brui- 

 ne verkleuring i), worden eenige druppels 3y, waterstofsuper- 

 oxyde toegevoegd, waardoor een donkerroode verkleuring ont- 

 staat, veel gelijkend op de kleur van bessensap of ferrirhodanide. 

 Na verloop van een uur of langer, gaat de roode kleur in een 

 vuilbruine kleur over. Stelt men naast de genoemde reactie een 

 blanco-proef in, dus zonder het extract vooraf met zuur te 

 koken, dan gaat de bruine kleur der oplossing, na alkalisch te 

 zijn gemaakt, niet of slechts zeer langzaam in een zwakke 

 roode verkleuring over. 



6. Behandelt men het extract met een oplossing van emulsine 

 (Merck) en gaat men overigens te werk als onder 5 na de 

 zuursplitsing is beschreven, dan verkrijgt men geheel dezelfde 

 reactie. Wordt de emulsine-oplossing evenwel te voren door 

 korten tijd opkoken inactief gemaakt, dan blijft de reactie 

 achterwege. 



1) Deze verkleuiÜDj^ is toe te scluijven aan looistof, welke het extract met alle 

 looistoflioudende vloeistoffen gemeen heeft. De aanwezigheid van looistof in het Pi- 

 per Betle-extract bevestigde ik nog door de reactie met ferrichloride in het juist 

 geneutraliseerde extract. 



