XXVJ -" DISCOURS 



des détails qu'ils pourront nous offrir, aux articles par- 

 ticuliers de cet ouvrage, jetons uw coup d'œil général 

 sur leur conformation intérieure. 



A la suite d'un gosier quelquefois arniç de dents 

 propres à retenir et déchirer une proie encore en vie, 

 et souvent assez extensible pour recevoir des alimens 

 volumineux, le canal intestinal, qui j prend sonorigine, 

 et se termine à lanus, s'élargit et reçoit le nom d'es- 

 tomac. Ce viscère, situé dans le sens de la longueur de 

 l'animal, varie dans les différentes espèces par sa figure, 

 sa grandeur, l'épaisseur des meml)ranes qui le com- 

 posent, le nombre et la jirofondem' des plis (|ue ces 

 membranes forment; il est même quelques poissons 

 dans lesquels un étranglement très-marqué le divise en 

 deux portions assez distinctes pour (ju'on ait dit qu'ils 

 iivoient deux estomacs, et il en est aussi dans lesquels 

 sa contexture, au lieu d'être membraneuse, est vérita- 

 blement musculeuse. 



L'estomac communique par une ouverture avec l'in- 

 testin proprement dit; mais, entre ces deux portions 

 du canal intestinal , on voit, dans le plus grand nombre 

 de poissons, des appendices ou tujaux membraneux, 

 cjlindri(pics , creux, ouverts uniquement du côté du 

 canal intestinal, et ajant beaucoup de ressemblance 

 avec le cœcum de l'homme et des quadrupèdes à ma- 

 melles. Ces appendices sont quelquefois longs, et d'un 

 plus petit diamètre que l'intestin , et d'autres fois assez 

 gros et très- courts. On eu compte, suivant les espèces 



