CXIV DISCOURS 



dans ses forces, quoiqu'il ne reçoive cependant qu'une 

 quantité extrêmement petite de malière nouvelle: mais 

 qu'il s'étende, qu'il grossisse, (ju'il présente des dimen- 

 sions plus grandes et une masse plus pesante, (pioique 

 n'ajant pris depuis nn très-long temps aucun aliment, 

 quoique n'ajant introduit depuis plus d'un an dans son 

 corps aucune substance réparatrice et nutritive , on ne 

 peut le comprendre. Il faut donc qu'une matière vérita- 

 blement alimentaire maintienne et accroisse la sub- 

 stance et les forces des poissons pendant le temps plus 

 ou moins long où fon est assuré qu'ils ne prennent d'ail- 

 leurs aucune portion de leur nourriture ordinaire; 

 cette matière les touche , les environne , les pénètre 

 sans cesse. Il n'est en effet aucun physicien qui ne sache 

 maintenant combien l'eau est nourri.^sante lorsqu'elle a 

 .subi certaines combinaisons, et les phénomènes de la 

 panification, si bien développés par les chjmistes mo- 

 dernes , en sont sur-tout une très-grande preuve*. 

 Mais c'est au milieu de cette eau que les poissons sont 

 continuellement plongés 5 elle baigne toute leur sur- 

 face; elle parcourt leur canal intestinal; elle remplit 

 plusieurs de leurs cavités; et, pompée par les vaisseaux 

 absorbaus , ne peut-elle pas éprouver; dans les glandes 

 xjui réunissent le sjstême de ces vaisseavix, ou dans 

 d'autres de leurs organes intérieurs, des combinaisons 

 et décompositions telles, quelle devienne une véritable 



* Nous citerons particulièrement les travaux de notre confrère le citoyen 

 Parmentier. 



