DES POISSONS. 2.n 



OU peut augmenter cette facilité ])our cette espèce de 

 poisson, ainsi que pour beaucoup d'autres, en les te- 

 nant, pendant le transport, enveloppées dans de la 

 neige , ou dans de la glace *. Lorsque ce secours est 

 trop foible, relativement à réloignement des pajs où 

 l'on veut envojer les pricka, on renonce à les j faire 

 parvenir en vie : on a recours au mojen dont nous avons 

 parlé en traitant de la lamproie; on les fait griller et 

 on les renferme clans des tonneaux avec des épices et 

 du vinaigre. 



Exposées aux poui^uites des mêmes ennemis que la 

 lamproie, elles sont d'ailleurs recherchées non seule- 

 ment pour la nourriture de l'homme, comme ce dernier 

 pétromvzon, mais encore par toutes les grandes asso- 

 ciations de marins qui vont à la pêche de la morue, du 

 turbot, et d'autres poissons, pour lesquels ils s'en servent 

 comme d'appât j ce qui suppose une assez grande fécon- 

 dité dans cette espèce, dont les femelles contiennent en 

 effet un très-grand nombre d'œufs. 



* Iliftoire des cyprins, et Histoire naturelle des poissons -par Bloch. 



TOME I. 



