DES POISSONS. l33 



Lorsque la bouclée a été prise, on la conserve pen- 

 dant quelques jours, ainsi que presque tous les poissons 

 du même genre, afin que sa chair acquière de la déli- 

 catesse, et perde tou(e odeur de marécage ou de ma- 

 rine. Sur plusieurs côtes , on recherche beaucoup de 

 jeunes et très-petites raies bouclées que l'on nomme 

 rayons, raictons, ralliions, et, dans quelques ports, papil- 

 lons; dénomination dont on se sert aussi quelquefois 

 pour désigner des morceaux détachés de grandes raies 

 desséchées, et préparées pour de longs vojages. 



propre à arrêter les poissons que l'on veut prendre. Elle clifFère de \9.folle, 

 en ce qu'elle est destinée à être train(?e parles pécheurs. Elle est garnie de 

 lest dans sa partie inférieure, et àe flottes ou morceaux de liège dans sa 

 partie supérieure. La corde.qui borde et termine cette partie supérieure , et 

 à laquelle les flottes sont attachées, se nomme ralingue. Ku-x. extrémités de 

 cette ralingue sont des cordes plus ou moins longues qu'on appelle braSj et 

 gui servent à tendre le filet ou à le traîner. Lorsqu'on traîne la seine, elle 

 fbrme, dans le sens horizontal, une courbure dont le creux est tourné vers le 

 point auquel on tend; et comme il est très-rare que les poissons qiie l'on 

 poursuit avec ce filet soient de grandeur ou de forme à s'embarrasser et 

 se prendre dans ses mailles, on ne relève la seine qu'en rapprocliant et réu- 

 nissant tout-à-fait les deux bouts de la ralingue, et en renfermant les pois- 

 sons dans le contour que l'on produit par cette manœuvre. 



