DES POISSON S. 2^7 



âuus i'ardcle de cette raie. Ce second galuchat, plus 

 beau et plus l'echerché, est aussi plus rare, la sepueïi 

 ii'ajant été pêchée que dans un petit nombre de mers, 

 et le squale roussette habitant non seulement dans la 

 Méditerranée , mais encore dans foute l'étendue de 

 rOcéan , depuis un cercle polaire jusqu'à l'au'.re, et 

 depuis les Indes occidentales jusqu'aux grandes Indes, 

 d'où un individu de cette espèce a été euvojé dans le 

 temps à la Haje sous le nom de /laay '. 



On retire par la cuisson une assez grande quantité 

 d'huile du foie de la roussette. Mais il paroît qu'il est 

 très-dangereux de se nourrir de ce viscère, (jue les pé- 

 cheurs ont ordinairement le soin d^ rejeter, avant de 

 vendre l'animal. Le séjour de la roussette dans la fange, 

 l'infériorité de sa force, et la violence de son appétit, 

 peuvent l'obliger à se contenter souvent d'une proie très 

 corrompue, d'alimens fétides, et même de molluscpies 

 ou d'autres vers marins plus ou moins venimeux, (jui 

 altèrent ses humeurs, vicient particulièrement sa bile, 

 donnent à son foie une (jualité très-malfaisante, et 

 rendroient aussi plus ou moins funeste dans plusieurs 

 circonstances l'usage intérieur d'autres parties de cet 

 animal'- Mais, quoi qu'il en soit , nous crovons devoir 



' Cet individu desséché fait partie de la collection cédée à la Fiance par 

 la Hollande. 



' Nous ne saurions trop recommander de vuidcr avec la plus grande atten- 

 tion les poissons dont on veut manger, lorsqu'ils se sont nounis d'aîi/iicns 

 corrompus ou de vers iwarinf. 



