DES POISSONS. 429 



petits canaux, trois cavités longitudinales*. La supé- 

 rieure renferme la moelle épinière, et la seconde con- 

 tient une matière tenace, susceptible de se durcir par 

 la. cuisson, qui commence à la base du crâne, et que 

 l'on retrouve encore auprès de la nageoire caudale. 



C'est au dessous de cette épine dorsale qu'est située 

 la vésicule aérienne, qui est siuq^le et conique, qui a 

 sa pointe tournée vers la queue , et qui sert à faire , 

 sur les bords de la mer Caspienne et des fleuves qui j 

 versent leurs eaux , cette colle de poisson si recherchée, 

 que l'on distribue dans toute l'Europe, et C[ue l'on y 

 vend à un prix considérable. Les diverses opérations 

 que l'on emploie, dans cette partie de la Russie, pour la 

 préparation de cette colle si estimée, se réduisent à 

 plonger les vésicules aériennes dans l'eau ,. à les j sé- 

 parer avec soin de leur peau extérieure et du sang 

 dont elles peuvent être salies, à les couper en long, 

 à les renfermer dans une toile, à les ramollir entre 

 les mains , à les façonner en tablettes ou en espèces de 

 petils cj'lindres recourbés, à les percer pour les sus- 

 pendre, et à les exposer pour les faire sécher à une 

 chaleur modérée et plus douce que celle du soleil. 



Cette colle, connue depuis long-temps sous le nom 

 d'ic/it/ijoco/fc, ou de cal/e de poisson, et qui a fait don- 

 ner au huso le nom (XichtJiyocollc, a été sovivent em- 

 plojée dans la médecine contre la dj ssenterie , les 



* Maisigli , ounagr déjà cite. 



